云南省五项措施加强野生食用菌中毒防控工作

夏季是云南省野生食用菌中毒事件的高发频发期，云南省坚持以人民为中心的发展思想，切实采取有力的措施，做好野生食用菌中毒防控工作。

一是明确责任，完善工作机制。强化食品安全监管队伍和基层食品安全协管员、信息员队伍建设，对野生食用菌中毒防控工作实行区域负责、任务分片、责任到人、宣传到户，构建严密的野生食用菌中毒防控工作网络。特别是对于农村地区、偏远山区、建筑工地等野生食用菌中毒事件多发易发区域，明确划定区域，细化到村（组），分解到个人，防止出现野生食用菌中毒防控工作盲区。

二是突出重点，开展综合治理。加强对野生食用菌交易市场的监管，强化市场开办者和食品生产经营者食品安全主体责任，防止来历不明的野生食用菌上市销售，把好野生食用菌市场准入关。坚持问题导向，强化对各类集中用餐单位、旅游团队餐饮服务场所、农村自办宴席等重点单位的监督检查，严禁自采、购买、加工、供应野生食用菌，严防群体性野生食用菌中毒事件的发生。

三是加强宣传，提高安全意识。宣传野生食用菌中毒防控知识做到进学校、进市场、进餐馆、进社区、进农村、进家庭、进工地。在继续发挥传统宣传教育方式积极作用的基础上，注重与电台、电视台、报刊杂志、车载移动媒体等的合作，充分发挥互联网、手机新传媒等的作用，使宣传教育更加贴近群众，减少宣传盲区和死角。

四应急救治，减少人员伤亡。结合各地实际，组织开展应急演练，不断提高食品安全事故应急响应能力。加强基层医疗机构食物中毒预防控制与应急救治培训，提升基层医务工作者食物中毒应急救治能力和水平，确保首诊时就能迅速识别野生食用菌中毒症状，控制病情发展，为抢救病人争取时间、赢得主动，最大限度减少人员伤亡、挽救生命。

五是强化监督，确保工作落实。组织野生食用菌中毒防控工作督查，重点对各地贯彻落实全省加强野生食用菌中毒防控工作电视电话会议精神、开展宣传教育工作、修订完善食品安全事故应急预案、开展应急演练、开展食物中毒预防控制与应急救治培训、基层医疗机构食物中毒应急救治人员、设备、药品准备等情况进行督查，对于野生食用菌中毒防控工作责任不落实、措施不到位，导致当地野生食用菌中毒事件多发频发、给人民群众身体健康和生命安全造成严重危害的，依法依纪追究责任。