红河开远市多举措开展打击危害肉品质量安全违法违规行为百日行动

开远市局采取多项措施于2017年11月至2018年1月，组织开展“百日行动”，严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为。

一是明确打击范围。重点检查批发市场、农贸市场、商场、超市等重点销售场所，肉类产品加工企业、小作坊等生产场所，学校、建筑工地食堂等消费场所，确保重点场所肉品质量安全。

二是明确打击对象。重点打击生产经营来源不明、无检验检疫证明或检验检疫不合格的肉类产品的行为，有效降低肉类产品安全风险隐患。

三是强化监督检查。采取集中查、日常查、重点查的办法，对肉类产品生产、经营户进行循环检查，重点对肉类产品进货来源、数量、产品检验合格报告等情况进行详细检查，督促商场超市、市场开办者等肉类产品经营者落实进货查验、索证索票、台账等管理制度，严把进货关、销售关和退市关，推进肉类产品可追溯。同时，严查生产经营来源不明、无“两证两章”、检验检疫不合格的肉类产品等违法违规行为，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

四是加强监督抽检。在常规快检的基础上，加大监督抽检工作力度,对重点区域、重点单位、重点品种扩大抽检范围，提高抽检频次，重点对畜禽肉中的兽药残留、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等禁用兽药项目抽样送第三方检测机构检验，提高监管效率和监管质量。

五是强化宣传力度。邀请开远市电视台记者跟踪报道宣传此次专项执法行动，加大整治成效和典型案例宣传力度，震慑违法犯罪行为，普及《食品安全法》等法律法规，促进食品经营者和消费者食品安全社会责任的进一步提升，积极营造食品安全社会共治的良好舆论氛围。

六是形成长效机制。以“百日行动”为契机，按照“属地管理”的原则，由各基层所各司其职，加大日常检查和监管力度，强化对肉类产品销售市场的各个环节监管，形成长久有效的管理体系。

截至目前，共出动执法人员146人次，执法车辆37台次，监督抽检畜禽肉11个批次，检测合格率为100%，利用快速检测设备检测畜禽肉20个批次，检测合格率为100%,检查猪肉经营户1527家次，农贸市场16个次，商场超市8家次，猪肉制品加工小作坊16家次、猪肉食品生产加工企业1家、冻库7家次。责令标识不符合法定要求的肥牛肉片13盒、羔羊肉片20盒下架退市，责令未按国家要求标注食品添加剂的虾肉丸500袋进行整改，有力打击了危害肉品质量安全违法违规行为。