云南省临沧市食药监局加力度开展打击走私冷冻肉品专项整治工作

为进一步防范和消除食品安全风险隐患，整顿规范冻品市场秩序，维护肉类食品安全，临沧市食药监局再部署,加大力度加强打击走私冷冻肉品专项整治工作。

一是进一步强化领导,严密组织实施。临沧市食药监局高度重视，在原有部署基础上进行更为详细的安排，把打击走私综合治理工作纳入当前食品安全综合整治重点工作，明确责任到人，确保工作落实到位。要求各县区局层层落实责任，确保工作扎实、有效。

二是深一层结合实际，深入开展专项整治行动。结合前期摸排工作及我市实际情况，在全市范围内开展对农贸市场、超市、有冷库的企业进行检查，对冷冻仓库和食品生产经营企业进行相关法律法规宣传；要求与有关食品经营企业签订食品安全责任书，对不能提供检验合格证明的依法查处；把冷库排查和专项整治情况逐户进行登记，掌握冷冻肉食品经营户的进货情况及销售渠道，进行日常重点监管；进一步强化冻肉品经营户索证索票制度和台帐的完善。各县区以食品经营者自建（自备）的冷库（柜）为整治对象，全面开展清查行动，严查冷冻食品来源、库存的食品、食品QS标记、食品标签、生产日期等相关事项，要求经营者建立健全冷冻冷藏食品入库查验、进出库台账、质量自检、问题食品报告等制度。

三是进一步加强宣传，提升企业自律意识。在加强检查的同时，我市加强冷冻肉品专项整治行动宣传，充分利用宣传材料、电视等有效载体，开展宣传工作，采取巡查执法过程中面对面宣传的方式，提高经营者对走私冷冻肉品的法制知识及诚信守法经营意识，防范于未然，发放食品安全预警资料1800份，发放打击走私冷冻肉品宣传资料286份，深入宣传提高企业的自律意识。

四是针对问题，强化整改。通过检查，对冷冻肉品经营企业存在冷冻肉品经营户索证索票制度和台帐不够完善、部分冷冻肉品的存放仓库环境卫生差、部分冷冻肉品从业人员无健康证明和证件过期没有及时办理等问题进行整改，要求落实对食品生产经营企业日常监督检查的责任，与企业签订食品安全责任书，建立食品冷库监管数据库，重点检查2014年以来冷库承储的冷冻肉食品来源、数量和销售流向；加强对食品生产经营主体的监管力度，要求所有冷冻仓库和食品生产经营企业要严格依照相关法律法规的规定，不承储、购买和使用来源不明的冷冻肉品；加强边境地区重点对边民互市经营场所展开检查，对境外流入的冻肉制品严格索证索票，对不能提供检验合格证明的依法严处。

截至8月31日，全市开展打击走私冷冻肉品专项整治行动共出动执法人员466人次，出动执法车辆202台次,检查冻品经营户1246户次，发出责令整改通知16份，发放宣传资料826份。