全省各地开展国庆中秋节前食品安全检查

昆明

石林县局

9月18日，昆明市石林县局专项督查国庆、中秋节前食品市场整治情况，进一步督促食品生产和经营者落实主体责任，加强食品安全管理，不断提升食品安全保障水平，防止发生食品安全事故，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

此次专项督查，分别抽取了2户食品生产加工企业、2所学校食堂和2户承接旅游团队餐饮企业。重点督查了食品经营许可、食堂环境、从业人员健康管理、使用食品添加剂等情况。现场督查反馈的信息反映，6户食品经营户总体状况比较良好。

近期，石林县局结合“创文”和旅游市场专项整治工作，认真践行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责食品全过程监管，落实食品安全“四有两责”、党政同责，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线。先后组织召开了食品安全示范城市创建动员会，开展了重大节日及重要活动期间的执法检查，校园食品安全隐患排查，秋季学校食品安全专项检查等活动。强化食品安全日常监管，累计出动执法人员760人次，检查食品生产、流通、餐饮服务企业2301家次，加强了对网络订餐平台的监管，调处网络销售食品投诉2件。

在下一步工作中，石林县局将持之以恒的抓好重点领域、重点环节、重点部位的食品安全监管，确保不发生系统性、区域性食品安全事故。

楚雄州局

为切实保障“两节一会”期间食品消费安全，严防食品安全事故发生，楚雄州食品安全委员会强化监管措施，切实加强“两节一会”期间食品安全监管，保障公众舌尖上的安全。

一是强化对月饼市场专项执法检查。针对中秋节期间月饼生产销售的特点和存在的问题，组织实施月饼生产销售专项执法检查。督促月饼生产企业加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、月饼出厂检验记录制度。开展月饼抽样检验工作，全州共抽检月饼39批次，对抽检和检查中发现的不合格产品，将依法进行查处。

二是强化节日和会议期间重点食品监督检查。突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，突出肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品等重点品种，突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区、车站码头等重点区域，突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所，加大执法力度，重点整治销售不符合食品安全标准的食品，严厉查处制售假劣食品和有毒有害食品的违法犯罪行为，严防食品安全事故发生，切实保障节日食品消费安全。

三是强化旅游景区等餐饮服务食品安全监督检查。以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、厨房加工场所等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。

四是强化值班和重大事项值守报告制度。健全值班制度，严格值班纪律，坚持领导带班，值班人员24小时在岗值守，食品安全监管工作人员保持通讯联络畅通。要坚持重大事项报告制度，建立健全应对食品安全突发事件的机制和制度，对重大食品安全事故按照程序快速启动应急机制，及时果断妥善处置食品安全突发问题，做到第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置，确保“两节一会”食品市场消费安全。

西双版纳州 局

9月22日，西双版纳州食品安全委员会办公室联合景洪市食品安全委员会办公室，组织州市两级食品药品监管、农业、旅游、发改、工信、工商、质监、西双版纳出入境检验检疫局等成员单位组成州市联合检查组，对景洪市城区旅游景区景点餐饮、旅游团队供餐、农产品集中交易场所、酒店、超市等食品生产加工、经营环节经营主体单位进行安全大检查，通过查看现场、台账，现场对7户经营者存在卫生管理制度未落实、台账登记不健全等问题提出了整改意见。同时，强调 一是要 认真落实食品安全监管责任。 要提高思想认识，把加强“两节”期间食品安全监管、防控安全事故作为重点，严格按照职责分工，切实加强组织领导，落实食品安全责任制和责任追究制，认真查找监管工作的薄弱环节，制定切实可行的监管方案并认真组织实施，确保“两节”期间公众饮食安全。 二是要 突出重点，开展食品安全集中检查 。 要针对“两节”食品消费特点，积极采取有效措施，结合专项整治工作，重点检查餐饮聚集消费区、旅游景点、车站等重点场所，以及旅游景区和周边餐饮服务单位，旅游团队定点接待餐馆，承办集体聚餐的大、中型餐饮服务单位等重点单位，并且以月饼和米面、蔬菜、肉类（冷冻肉品）、酒类、乳制品、水产品、食用油等节日旺销食品为重点品种，认真检查，严厉打击制售假劣食品的违法行为，消除安全隐患，保障人民群众饮食安全。 三是要 加强宣传，切实提高食品安全认知度 。 各单位各部门要充分发挥新闻媒体宣传平台作用，利用电视、报纸、网络、户外公益广告、宣传栏（册）等多种形式开展法律法规和食品安全知识的宣传教育。以草乌、附子、野生菌等为重点，进一步强化民俗饮食习惯风险预防的教育引导，切实提高群众健康意识和公众食品安全防范能力，防止食品安全事故发生，保障全州人民度过一个欢乐、祥和、平安的中秋、国庆双节，迎接十九大的顺利召开！