广南县：辣磨坊合作社“辣”起来

　　为填补辣椒深加工空白，实现辣椒生产加工双赢。去年以来，广南县辣磨坊种植农民专业合作社紧紧抓住本地原材料充足优势，规范化、规模化生产具有浓郁地方特色的辣椒酱系列产品。

　　该合作社位于莲城镇董那孟村委会沙湾村(神仙坡脚)，去年年底注册登记，注册资金60万元，工厂占地面积2100平方米，并在沙梨树村有自建优质辣椒基地100亩。合作社主要产品有辣椒酱、酸辣椒、糊辣椒面、干辣椒成品。目前，该合作社已进行辣椒酱、酸辣椒、糊辣椒面、干辣椒成品生产线、包装线的工艺流程，设备选型、询价、考察工作，选定了供货设备厂家，签订了设备订购合同。本合作社的产品糟辣椒(辣椒酱、酸辣椒)、固态调味料(糊辣椒面、干辣椒)的食品安全企业标准已通过省卫生厅检测达标并备案，注册商标名称为“云合辣冠”。

　　为加强合作社组织建设，做大做强“云合辣冠”品牌，广南县辣磨坊种植农民专业合作社将以科技为支撑，走“合作社+基地+社员+农户”的路子，大力推广辣椒新品种、新技术，壮大产业规模，年计划生产鲜辣椒250吨，年销售收入250万元，实现利润80万元。在基地建设和生产销售过程中实行“统一供种、统一标准、统一收购、统一加工、统一销售”“的五统一”生产经营模式，确保产品从种植、生产、销售全过程的质量安全。合作社走上正轨后，将集基地、加工厂房、特色产品、销售渠道一体的新型小微企业，带动厂区附近10个村委会2000余农户种植辣椒，增收致富。(韦海涛)