红河州全面部署开展2017年高考期间食品安全专项整治工作

为贯彻落实“全国高考招生安全电视电话会议”和“云南省普通高校招生考试安全工作电视电话会议”精神，确保考试期间师生饮食安全，红河州食品药品监督管理局加强领导，全面部署，以“食品安全”为核心，从食品安全监管入手，多举措扎实开展考点学校食堂及周边餐饮店专项整治工作  。

一是及时成立领导小组，明确工作职责。牢固树立了“高考无小事”的理念，坚决摒弃了麻痹大意和松弛懈怠的思想，下发了工作文件，要求各县市局加强领导，提高认识，加大对学校食堂的巡查力度，落实各类学校食堂安全责任，做到制度落实到人，岗位落实到人，责任落实到人，确保考试期间学校食品安全。

二是强化措施，重点突出。根据全州各县市考试规模和考点设置情况，在各个考点学校食堂和就餐点派驻食品安全监督员开展驻点检查和周边巡查，以考点学校食堂、考点周边食品经营店、餐饮店为重点监督对象，以食品流通、餐饮服务许可资质、食品原料采购验收、加工操作、清洗消毒、从业人员健康状况和食品留样为重点开展全面监督检查，确保考生考试期间饮食安全。

三是加强宣传、做好引导。充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，采取发布预警公告等多种形式，加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，加大普及食品安全知识的工作力度，增强广大考生食品安全防范意识；会同教育部门对考生开展针对性的考前食品安全知识宣传教育，引导考生合理饮食，指导中学生安全饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

四是制定预案，加强值守。制定考试期间食品安全事故应急工作预案，提高应急反应处置能力，着力抓好应急处理食品安全事故的各项准备工作，能及时有效应对重大食品安全事故。加强应急值守，落实考试期间预警和应急措施，畅通投诉和举报渠道，及时受理群众投诉和举报，对发现的可疑线索及时排查处置，将食品安全隐患消除在萌芽状态，确保考试期间师生饮食安全。