云南省召开2014年首次学校食堂联席工作会议

云南省召开2014年首次学校食堂联席工作会议

为进一步强化学校食堂安全监管整治合力，构建运行高效的协调沟通机制，省食品药品监管局和省教育厅联合研究、制定下发了《云南省学校食品安全联席会议制度》，并于近日组织召开了首次学校食堂联席工作会议。省政府食品安全委员会办公室、省教育厅、省食品药品监管局，昆明市局、呈贡区、嵩明县局及嵩明县职教基地管委会、各大专院校食堂负责人80余人参会。

会上，呈贡区食安委领导、嵩明县职教基地管理委员会领导及云南大学、云南省交通职业学校后勤集团负责人就学校食堂监管工作作了交流发言；与会人员深入探讨了学校食堂食品安全监管现场检查规范及学校食堂食品安全管理制度。

会议指出：党中央、国务院和省委、省政府高度重视食品安全，要求必须始终把学校食品安全工作放在重要位置来抓，省委书记李纪恒，省政府李江、高峰副省长多次批示，加强学校食堂监管，坚决杜绝学校食品安全事故的发生。全省各级食品药品监管部门和教育行政部门在当地政府领导下要密切合作，强化学校专项整治、强化制度规范、加强监督抽检及学校食品安全督查，发现问题及时整改，近年来，全省学校食堂都没有发生重大食品安全事故。

会议就进一步做好学校食堂食品安全工作提出三点要求：一是充分认识加强学校食堂食品安全工作的重要性。必须始终把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置，采取更加坚决有效的措施，进一步提高学校食品安全水平。二是切实加强日常内部管理。各级管理部门要按照学校食堂餐饮食品安全现场检查规范和学校食品安全管理制度，规范强化学校的日常管理，严格贯彻落实学校食品安全管理制度、餐饮服务食品安全良好操作规范，加强督促检查，提高食品安全管理水平。三是严格防控食物中毒事故。要采取各种强有力的措施，杜绝各种食源性疾病的发生，严防食物中毒事故的发生。