昆明市采取积极措施全面加强2017年中高考期间食品安全工作

中高考期间正值春夏交替时节，气温变化幅度大，食物中毒、自采自食有毒野菜、野生蘑菇等食品安全事件进入易发高发阶段。同时人员流动大，食品生产消费较集中，是事故易发的敏感时段。为防范中高考期间食品安全事故的发生，保障广大考生中高考期间食品安全，昆明市采取有效措施，全面加强食品安全工作。

一 是 提高思想认识，加强组织领导 。 昆明市人民政府委员会办公室下发文件，要求各地、各单位要从维护群众身体健康和社会稳定的高度，切实提高对中高考期间食品安全工作重要性的认识，要把食品安全工作作为当前的重点工作来抓，切实加强组织领导，严格落实监管责任，结合实际，精心统筹安排，制定具体方案，细化任务要求，强化风险防控。各级食安办要积极发挥牵头抓总作用，在当地党委、政府领导下，组织协调同级政府食品安全监管各职能部门，共同落实好食品安全属地管理责任，防控食品安全事件的发生。

二 是 突出重点工作，开展专项检查 。 针对中高考期间食品消费特点，紧抓薄弱环节和突出问题，以校园及其周边、城乡结合部、农村市场等为重点区域，以考点学校食堂、商场超市等为重点场所，以蛋及蛋制品、肉及肉制品、食用野生菌、酒类、食用油、糕点、卤制品等大宗消费品及时令性食品为重点品种，加强食品安全监督检查，督促食品生产经营单位建立健全索证索票制度，严格落实主体责任。加大重点品种监督抽检和风险监测力度，适时发布食品安全风险提示，引导公众合理消费。对抽检不合格食品及时开展核查处置，严厉打击使用过期、回收食品或原料加工食品、制售假劣食品以及在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。加强协作配合，及时通报情况，形成工作合力，看牢盯紧食品市场，保障中高考期间人民群众饮食安全。及时掌握中高考考生集中就餐基本情况，重点加强对中高考考点的食堂、食宿点及学校周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位的监督检查，对食品安全各环节进行逐一排查，消除风险隐患，确保考生饮食安全，为中高考期间师生食品安全保驾护航。

三 是 加强宣传，营造食品安全良好社会氛围 。 主动与新闻媒体保持联系，充分发挥舆论监督作用，正确引导新闻媒体客观、科学地报道食品安全问题。结合食品安全宣传周，开展食品安全宣传教育活动，充分利用电视、报纸、网络及户外公益广告等多种形式，宣传和普及食品安全科普知识和法律法规常识，广泛宣传食品安全工作动态，积极引导广大人民群众树立正确的食品消费观，客观理性地对待食品安全一般问题，鼓励消费者对食品安全违法行为投诉举报，不断提高广大消费者的食品安全责任意识和维权意识。教育部门、食药监部门（市场监管部门）针对考生和家长开展考前饮食安全知识宣传，倡导健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

四 是 加强值守，做好突发食品安全事件的应急准备 。 认真落实24小时值班制和领导带班制，值班人员按时到岗、坚守岗位，畅通投诉举报渠道，确保中高考期间来电、来信、来访得到及时处置。同时，强化舆情监测，及时梳理研判风险隐患，提前做好食品安全事故应急处置准备工作。