云南省昆明市食药监局切实加强食品安全全过程监管

为确保全市食品安全，今年以来，云南省昆明市局多措并举，切实加强食品安全全过程监管，成效显著。

一是严格食品生产许可和委托备案，启用生产许可网上审批系统，加强证前抽查力度。今年共计报批准予食品生产许可372家，涉及423个申证单元，注销8家11套生产许可证，共办理食品委托加工备案833件。

二是规范流通环节食品经营主体资格，强化食品经营主体责任意识。今年以来，共新发出食品流通许可证3289份，注销656份。同时，通过约谈、培训等方式，强化食品经营主体责任意识。

三是深入推进餐饮服务食品安全量化分级管理评定工作和抽验工作。截止目前，已评定单位共计24270家，占目前餐饮单位总数25829家的93.96%，其中A级470家；已评定学校食堂1799家，实现学校食堂量化分级全覆盖；完成餐饮食品环节国抽、省抽和专项专项抽查700批次。

四是抓实抓好食品风险监测工作。加强米线、大米、食用油、饮料、乳制品、水产品等28个重点产品监督抽检的风险监测工作。截止目前，全市食品生产环节完成监督抽检任务963批次，完成风险监测598批次。