楚雄州组织开展食品安全标准技能竞赛活动

为认真贯彻落实好《食品安全法》，推动食品安全标准的贯彻实施，楚雄州食品药品监督管理局按国家局、省局食品安全标准技能竞赛部署，近日，楚雄州局组织开展食品安全标准技能竞赛现场考试，切实增强一线监管人员食品安全标准法规意识、责任意识和担当意识。

此次食品安全标准技能竞赛采取闭卷形式进行，竞赛内容围绕食品安全标准相关法律、法规和文件，食品安全标准理解、应用与实施，重点以《中华人民共和国食品安全法》及其条例、《食品补充检验方法工作规定》，《预包装食品标签通则》（GB7718—2011）、《食品生产通用卫生规范》（GB14881—2013）、《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2014）、《食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880—2012）、《食品微生物学检验总则》（GB4789.1—2016）、《食品中真菌毒素限量》（GB2761—2011)、《食品中污染物限量》（GB2762—2012）、《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）、《食品中致病菌限量》（GB29921—2013）等为主。

采取现场闭卷答题技能竞赛活动，充分提升了全州食品安全监管人员在学习食品安全标准知识的积极性和主动性，在全州营造了“以赛促训、以赛促学”的良好氛围，进一步提升全州食品安全监管工作水平，为适应新形势下开展工作提供了扎实的业务功底。

此次现场闭卷答题竞赛，全州共有各县市及州局机关代表队11支队伍33人参加，从中将选拨出10名州级能手，并择优推荐3名组成楚雄代表队，在下阶段参加9月云南省食药监局组织的竞赛进行角逐。