红河州组织开展食品安全事故应急演练

为全面落实监管责任和企业主体责任，建立健全食品安全事故处置运行机制，提升监管部门和食品生产企业对突发事件应急处置水平，科学、有效应对突发食品安全事故，红河州局联合个旧市局和相关企业，于2018年3月28日共同开展了食品安全事故应急演练。

本次演练案例为2018年3月28日上午10:00接到蒙自辖区内的客诉电话，反映有1位消费者在某烧烤店购买了该公司某品牌的杯装酒产品1箱，饮用完4杯后出现头晕呕吐，且发现饮用完的杯装酒的杯盖上打印的生产日期模糊以及剩余的产品也出现多个杯盖生产日期模糊的情况，烧烤店业主立即向区域销售员反映。消息逐级汇报至食品安全事故应急指挥小组后立即召开紧急会议，启动了该公司食品安全事故应急预案并报告相关食品监管部门。演练根据前期制作的预案和实施计划井然有序的开展，召开会议、安排部署、产品召回、原因分析、安抚病患、善后处理、媒体应对，最后演练在各级各部门的紧密配合下圆满完成。

通过此次应急演练，强化了食品生产加工企业的社会责任意识和食品安全应急处置意识，提高了应急处理能力，同时也进一步提高了食品安全监管部门应对食品安全突发事件的应对处置能力。