云南省德宏州对学校食堂持证情况进行调研

云南省德宏州对学校食堂持证情况进行调研

近日，由德宏州食品安全委员会办公室牵头，州食药监管局、州教育局、州卫生局相关人员组成的调研组一行6人，分别对5个县市的学校食堂食品安全及持证情况展开调研，通过实地看点、听取汇报、座谈等方式深入了解全州学校食堂持证情况及食品安全监管工作中存在的困难和问题。

调研座谈会上，各学校校长积极发言，提出目前学校食堂建设及管理中存在的困难和问题。各县市参会的领导和相关部门对食堂建设选址、流程布局、不符合操作规范及生活饮用水安全等方面提出了意见建议。

针对目前学校食堂存在的问题，会议强调，一是加大经费投入，借农村义务教育学生营养改善计划和“校安工程”的东风，及时下达建设经费，加快学校食堂的基础设施建设；二是各部门要加强沟通协调，在学校食堂建设中，从选址、设计到内部装修等环节，教育与食药监部门要加强沟通协调，确保新建的学校食堂符合餐饮服务操作规范相关要求；三是卫生监督部门要加强对学校生活饮用水供水设施清洗消毒、水质消毒等技术指导，加强对管理人员的培训工作；四是学校要加强管理，完善相关管理制度并将制度落到实处，加强从业人员培训，进一步提升从业人员食品安全意识，确保广大学生就餐安全。