德宏州商务局到德宏驻昆民族餐饮协会调研

日前，州商务局组队到德宏驻昆民族餐饮协会进行调研。

据调研了解，目前昆明市注册的傣味餐厅约有300余户，而其中270余户为德宏人开办。该协会已有40家成员单位开办的126家餐厅，协会会长由梁河县驻昆办主任担任，州内其他县市驻昆办主任担任副会长，常务副会长及其他副会长由影响力较大的餐饮企业负责人担任。多年来，德宏傣族、景颇族风味餐饮已赢得了昆明广大消费者认可，这些餐饮企业也成了宣传我州民族民俗文化的一个重要窗口。经过多年的打拼，该协会成员形成了抱团发展、回报家乡的共识，协会与州内有关职业学校达成了劳务培训与就业合作关系，与州内有关企业达成了食材、用具采购协议，并每年将资助德宏每个县市3名新入学的贫困大学生。

带队领导州商务局副局长沙振东介绍，此次调研旨在加大我州民族特色餐饮品牌影响，推动德宏民族特色餐饮“走出去”，进一步为餐饮企业做好协调服务工作。沙振东表示，州商务局将持续对德宏驻昆民族餐饮协会的发展给予关注，积极为协会的健康发展做好协调服务工作，在协会成员单位亟须的德宏特色食材统一配送企业的组建、德宏民族餐饮整体对外宣传等方面给予相应的支持。

会后，调研人员还参与了该协会举办的新菜品研发评比活动。