中国大理巍山小吃节开幕 近百种特色小吃等你来品

     昆明信息港讯 记者合宇聪 3月24日，2018年中华彝族祭祖节暨第八届“魅力大理·品味巍山”中国大理巍山小吃节正式开幕。来自全国各地的彝族同胞，共聚巍山，大家穿上节日的盛装，载歌载舞，为巍山各族群众献上精彩的文艺演出。

    据悉，此次活动已经在3月22日就开始举行，将持续至28日，期间，将举办名特小吃展、名特优产品展、南诏养生宴市场化体验、长街宴、招商引资成果展、“南诏古乐”等非物质文化遗产展演等系列活动。

    巍山县委书记常于忠表示，巍山历史悠久、文化灿烂，是国家历史文化名城、南诏国的发祥地、清代御封的文献名邦，是红河的发源地、茶马古道重镇、南方丝绸之路要冲，拥有中华彝族祭祖圣地、中国彝族打歌之乡、中国名小吃之乡、中国民间扎染艺术之乡、中国最佳魅力旅游名县等多项殊荣。

    近年来，巍山县立足独特的小吃资源，以产业培育为核心，文化融合为重点，品牌塑造为突破口，大力发展小吃产业，巍山小吃知名度、美誉度逐年提升。2017年6月被云南省餐饮与美食协会授予“云南省年度特色餐饮发展示范县”称号。地方传统美食火巴肉饵丝于2017年12月在中华小吃产业发展大会上喜摘“中国地域十大名小吃”殊荣，

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    据记载，红雪梨在巍山县已有200多年的栽培历史，具有果色艳丽、多汁、清香、味道酸甜适中、晚熟、耐储等特点。1987年巍山红雪梨被列为云南省“星火计划”项目之一，1990年，巍山红雪梨被云南省温带果树专家评委会评为省晚熟梨第一名，并颁发了证书，1993年评为省优产品，1995年评为中国第二届农业博览会银质奖产品，2011年获绿色食品认证，2012年获国家工商总局地理标识认证，2013年获农业部地理标志登记，2014年被评为云南名牌农产品。

    巍山红雪梨面积从六、七十年代的几千亩，到2015年底发展到5万多亩。全年总产量约30000吨，总产值约9000万元。区域涉及全县十个乡镇，主要分布在马鞍山乡、巍宝乡、五印乡、紫金乡、南诏镇、大仓镇、永建镇等。经济效益大幅度提高，红雪梨已成为巍山、特别是山区半山区广大群众脱贫致富的主要经济支柱。

    巍山红雪梨不仅是一项产业，更是一种历史文化的传承，全县将在传承中加以保护，在保护中逐步发展壮大，红雪梨已成为巍山特有的文化遗产和特殊的产业。