岗位专家高洪主编的全国高等农业院校特色教材正式出版

由云南省现代农业生猪产业技术体系疾病控制研究室岗位专家高洪教授与河南科技大学龙塔教授主编，疾病控制研究室团队成员严玉霖博士参编的全国高等农业院校特色教材《动物性食品病理学检验》一书近日由中国农业出版社正式出版。

该书分为4篇26章，包括基本病变检验、组织器官病变的检验、农贸市场肉品的病理检验和各类疾病的病理检验，共69.3万字。

《动物性食品病理学检验》的目的是保障人们获得符合肉品安全要求、适于人类消费的动物性食品，防止由致病微生物及其他有害因素引起的食源性疾病和食物中毒的发生，保障动物性食品安全及人类健康，促进我国畜禽生产发展，并为维护动物性产品的出口信誉服务。