云南省昆明市食药监管局召开市管餐饮企业规范采购米线会议

云南省昆明市食药监管局召开市管餐饮企业规范采购米线会议

为积极做好米线质量安全专项整治工作，把好餐饮服务环节安全关口，防止不合格米线流入餐饮企业，近日，昆明市食药监管局组织78家购进、使用米线的市管餐饮企业共87名食品安全管理人员召开了米线质量安全专项整治工作会。

会议就昆明市米线质量安全专项整治行动的相关指示精神进行了宣传动员，就餐饮服务环节索证索票、购进验收、货源渠道公示等方面的工作作出具体规定，要求各餐饮企业要严格依照《食品安全法》等法律法规，本着对社会和公众负责的态度，严把米线等食品和原材料的采购关，诚信经营，让广大群众吃上安全放心的食品。对于10月15日后采购仍无证无票、无规范包装及不符合质量安全标准米线的行为，将依法从严从重查处。

参会企业纷纷表示，将严格履行并落实好食品安全第一责任人义务，把好米线购进质量关，为广大群众提供安全放心的食品。