昆明市质监局切实加强食品相关产品获证企业质量监管工作

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目前，昆明市有146家企业获得食品相关产品生产许可证。今年二季度，昆明市质监局在对食品相关产品开展质量监督抽查和专项执法检查时发现,部分食品相关产品企业存在出厂检验不规范，化验室管理不到位，检验员素质参差不齐，企业负责人对出厂检验项目不重视等问题。为了消除安全隐患，筑牢第一道食品相关产品质量安全“防火墙”，昆明市质监局实施多项措施提高企业质量管理和出厂检验能力。

一是组织开展专题培训。随着新修订的《食品安全法》即将实施，今年4月，市质监局组织本系统20多名监管人员赴成都进行培训；5月中旬，邀请食品相关产品管理专家在经开区对50家企业管理人员进行培训，切实提高监管人员业务能力和企业管理人员的责任意识。

二是完善企业出厂检验制度。从落实强制检验制度着手，预防为主、风险管理、全程控制，严把3道“紧箍咒”，在企业申证、发证、年审环节，将企业检验设备纳入周期范围检定；要求企业培训具备资质的化验人员；强化企业对出厂食品相关产品批批检验，通过巡查和专项检查，监管人员对企业化验室检验设备使用情况及各种检验原始记录进行检查，防止企业闲置检验设备或减少出厂检验批次。

  三是规范较大企业开展比对检验工作。为了使比对检验工作科学化、规范化、制度化，保证企业实验室数据的准确，提高企业实验室在控制质量安全上的可靠度，市质监局已着手制定《昆明市食品相关产品获证生产企业自检能力比对试验方法》和《食品相关产品获证企业检验能力比对试验操作指导书》，对试验的工作目的、依据、程序、进程安排等都要进行了规范，有效提高企业的自检能力。