昆明小板桥一黑作坊被查处 现场恶臭令人作呕

　　豆腐皮成品散发出恶臭

　　云南网讯（记者 李星佺 罗浩）近日，记者随官渡区小板桥街道食品药品监管所及官渡区城管八中队一道，查处了一家生产豆腐皮、豆油的黑作坊。这间黑作坊隐匿于小板桥街道郭家小村一幢平房内，原料贮藏室、榨油车间、豆腐皮加工车间、成品贮藏室等一应俱全；然而，找遍了整幢楼，执法人员与记者却没发现任何证照。

　　加工车间与成品贮藏室里的恶臭更是让食药监所所长韩彬直言：“这种臭味，都不用检测就知道一定有问题。”

　　 现场：恶臭弥漫不敢大口呼吸

　　乘执法车辆驶进郭家小村，越接近目的地，空气中的怪味便愈发明显。最开始，空气中弥漫的还是豆腐味儿，但当车停稳后，“好像小时候吃的辣条味啊！”随行人员说道。

　　根据前期摸底，小板桥街道食药监所锁定了这间位于巷道内的黑作坊。车辆驶至巷口，记者发现作坊门还开着，可转眼功夫，工人就死死锁住了铁门，佯装没人在内，任凭执法人员敲喊也不开。

　　僵持时刻，记者进了黑作坊背后的一家旅馆，走上四楼俯瞰，隐匿在三层平房里的所有生产车间都严丝合缝地拉上了窗帘。不过，记者却在楼顶发现了晾晒用的架子，架子旁边放着好几袋黄豆。

　　终于，经执法人员劝导，半个多小时后，工人总算是开了门。记者跟随执法人员快速进屋，可脚步却被臭味滞住了。这时，嗅觉敏感者已经捂住了口鼻。

　　只见，在一楼约三十平方米的“客厅”内，散乱地丢着麻袋与各种加工工具。地面上的水一直淌进厕所，黑乎乎的厕所里，还养了两只肥硕的兔子。厨房里剩着饭菜，这一味儿再掺杂进兔粪味、豆子味、腐烂味中，实在是逼得人不敢大口呼吸。

　　然而，这还不是最难闻的，当工人按执法人员的要求把四个房间门都打开后，随之袭来的恶臭已能让人干呕。

　　有趣的是，四个房间的味道还有分别。原料贮藏间内是纯粹黄豆的味道，并不让人反感；榨油车间混杂着豆油和宛如猪糠一样的味道，开始让人不快；豆腐皮加工车间里的怪味已经叫人受不了了；而成品贮藏室内则弥漫着更加难闻的恶臭，记者在里面刚呆了不到一分钟，就不得不跑出作坊换空气。

　　有执法人员向记者表示，原料贮藏室内没有臭味，而味道随加工步骤依次进行而越发难闻，可能是加工过程中添加了凝固剂等化学品使然。其还在现场发现了一个证据佐证如此推论：整个生产过程几乎没有废料产生，而且榨油在加工豆腐皮前进行，也就是说制作豆腐皮的原料来自榨油后的豆渣，执法人员根据经验判断，如果不是添加了凝固剂，这些豆渣实则很难被做成形态完整的豆腐皮。不过，现场并没有发现任何违规化学试剂。