中新云南新闻网9月19日电(记者  张丹)昆明市商务与投资促进局19日发布，第二届云南名特小吃暨民族饮食文化节将于9月24日至30日在昆明市举办。
    本次活动主题是“美食云南·飘香春城”。设1个主会场，10个分会场。主会场设在官渡区新亚洲体育城。分会场设在五华区昆明老街及南强街巷、官渡区官渡古镇、呈贡区七彩云南第一城、东川区太阳谷、富民县富民印象上河院、宜良县乡鸭湖及愿景城市广场、嵩明县领秀知识城、经开区浩宏商集。
    本届小吃节在主会场设有省内民族名特小吃展销专区、昆明美食品味专区、省外和国外名特小吃品鉴专区及高原特色食材展区。在各个分会场集中展示昆明各个县区的名特小吃和当地民族餐饮文化。
    云南省餐饮与美食行业协会执行会长杨艾军介绍说，将有30余家台湾小吃参展，其中20余家是专程从台湾赴昆明参展。还将有东南亚南亚国家、韩国等国家的美食入驻。共计超过200余种。
    小吃节开幕当天，昆明市将正式启动申报“世界美食之都”的工作。目前全球已有6座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”的称号，其中包括中国的成都、顺德。
    杨艾军表示，美食之都的评选将从饮食文化的传承、人才的培养、产业链的发展等几个主要指标进行考核。昆明具有饮食文化和食材多样性的独特优势，但也存在产业规模不够大、经营管理水平偏低的软肋，可借打造世界美食之都的契机补齐短板。
    作为小吃节的重要活动之一，云南饮食文化展将通过图文、音像、动态展示等形式呈现滇菜的历史沿革和鲜明特色；舌尖上的云南饮食文化系列丛书《滇香四溢》也将首发。
    此外，本届小吃节还将举办云南省中青年烹饪大师荣誉赛暨《云南当代名厨、名菜》甄选赛/中式烹调师技能大赛、最受欢迎名特小吃评选、昆明市餐饮业品牌评选表彰、征集美食之旅、国际啤酒欢乐汇、打造美食街区、颁奖仪式。
    本次活动由云南省商务厅支持，昆明市人民政府主办，云南省餐饮与美食行业协会承办，各州(市)商务局和餐饮与美食行业协会、昆明市各县(市)区人民政府协办。
    昆明市商务与投资促进局局长徐增雄表示，此次小吃节是深入实施“舌尖上的云南”行动计划，推介云南美食、传播餐饮文化、体验特色旅游，提升云南名特小吃及民族文化的美誉度和吸引力，增强昆明在全省商贸旅游融合发展中的引领示范作用，推动云南餐饮业和旅游业转型升级的重要举措。
    徐增雄说，本届小吃节既要提炼升华饮食文化内涵，又要便于民众参与，把小吃节真正办成群众的节日。以举办小吃节为契机，制定相应的扶持政策，打造一至三条永久性美食街(区)，留下小吃节的“遗产”，力争将本次活动办成永不落幕的小吃节。(完)

本文来源: 云南频道

20.09.2016  08:03