昆明第一家网上蛋糕店创始人张雁斌的创业梦

    毕业论文成为创业计划书

    说起张雁斌的创业之路，2007年刚从云南财经大学毕业的张雁斌依靠政府5万元免息创业贷款，开办了昆明市西山区“由你啃”蛋糕店。随着蛋糕店的不断发展，于2014年成立“由你啃”食品有限公司。

  由你啃蛋糕创始人张雁斌

    张雁斌对自己的白手起家深有感触，他来自于一个普通家庭，父亲是一名工人，母亲依靠摆个小摊，卖烧烤和小吃来贴补家用。从小学开始，张雁斌每天放学后便会帮助家里料理烧烤摊，年仅10岁的小杂役，能为父母做的就是一些力所能及的小事。他说：“那个时候我还很小，脑袋里不懂什么是创业。父母常年为了生计而操劳，我一心就是想着帮父母减轻一些压力。”

    一直以来，他按着父母给自己的规划按部就班地生活。然而，随着年龄的增加，他意识到这并不是自己想要的生活。张雁斌表示，“年轻的时候总是不满足于自己的人生，不安于现状，我喜欢挑战，一心就是想着要做出一番属于自己的事业。”

    2007年，张雁斌带着他的梦想毕业，开始了他的创业之旅。他说，创业的时候是白手起家，资源不足、家底不丰厚，因此只能踏踏实实、稳扎稳打地发展。创业初期，一个偶然的机会，他看到YBC（中国青年创业国际计划）昆明办公室即将成立，能为有创业激情且有合适创业项目的青年提供扶持资金，配备创业导师，帮助创业青年实现创业梦想。随后他便递交了创业计划书。3天后，张雁斌就接到了YBC的的喜讯，他获得了5万元免息贷款，YBC还为他配备了一位出色的创业导师。

    资金解决了，面包师傅也找好了，只缺合适的店址。随后，张雁斌几乎跑遍了昆明市所有的街道和社区，包括呈贡新城和昆明老城，最终将店址定在了永昌小区采莲路上。2007年10月1日，“昆明由你啃蛋糕店”开业了。

    创业就像当父母

    “由你啃”是英文UNIQUE的汉语音译，意为独一无二的，独特的，另类的。这是张雁斌早在大学时期就想好的蛋糕店名，好记、好玩、标新立异，他笑谈“天津有‘狗不理’，昆明就有‘由你啃’。”

    由你啃蛋糕实体店

    对创业饱含热忱的他说：“当年，创业并不像现在一样是一种潮流，在别人眼里，创业就是‘另类’。”然而，被贴上了“另类”标签的他，却用执着和不懈努力打造出他的“另类”蛋糕品牌。

    然而在创业最初的道路上，张雁斌并非一帆风顺。毕业前夕，他向家人告知了自己的创业构想，没想到却遭到了父母的强烈反对。父母的不理解、资金的缺少、人脉资源的匮乏、没有技术支撑……这些问题困扰着他。但他却相信，创业初期虽然一定会困难一些，但是他会用自己的学识和能力去努力经营，改变创业初的困难状况，争取蛋糕店早日迈上正轨。

    张雁斌说：“我虽然家在昆明，但实则和‘背井离乡’没什么不同。创业第一年，我几乎从来没回过家。自己做老板，考虑问题比打工要更全面。”每天早上6点起床打扫店面，7点开门，不仅要充当收银员、服务员，还要自己进货，向糕点师傅们学做蛋糕。最初，店里只有3名员工，有时到了吃饭时间还要帮员工做饭。

    他笑着说，“创业很像当父母。不仅要在感情上和财务上为自己的企业做好准备，还必须承担对企业、对员工，对品牌的责任。这就像家长对孩子一样，‘孩子’刚开始成长的时候每一个细节都要投入精力，不能因为‘孩子’出现任何问题就坐视不管或者放弃。说得悲壮一点，创业者和他的‘孩子’有一种同存亡、共生死的感觉。”

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