昆明市彻查1799家学校食堂安全

    随着传染病的高发来临，为做好学校食堂的食品安全工作，保障学校师生的身体健康和提前预防食物中毒的发生，近期，昆明市食品药品监督管理局开展对学校食堂食品安全专项治理共检查辖区学校食堂（含大学、中学及幼儿园食堂）1799家；责令限期整改125家，立案18件。

    根据方案要求，昆明市各县（市）区、各国家级、省级开发（度假）园区结合当地实际，积极开展专项整治工作，对辖区内学校食堂，特别是农村学校开展拉网式排查和突击检查，重点检查学校食堂进货验收、索证索票、添加剂使用记录、餐饮具消毒、食品留样等各项食品安全制度落实情况；食品安全责任追究制、食品安全事件应急处置以及农村义务教育学生营养改善计划实施情况，市教育局与食品药品监督管理局又联合组织开展2015年春季学期农村营养改善计划实施及学校食堂食品安全交叉检查，2015年4月13日-17日由省局、市局联合牵头组成的四个督查组对我市盘龙区、五华区、官渡区、西山区四个主城区10多所学校，30多个食堂食品安全进行专项督查。

    通过多种方式的学校的食品安全工作的检查，加强了学校的责任意识和防范意识，同时也提升了学校食堂食品安全管理工作。

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    呈贡专项检查学校清真食堂

    本报讯 记者徐婕 通讯员李媛媛报道 为全面加强学校食堂的食品安全监管工作，提升学校食堂食品安全保障水平，有效预防和控制学校食堂食品安全事故的发生，日前，呈贡区食药监局联合区民宗局对云南民族大学回族清真食堂进行了食品安全专项检查。

    此次检查针对学校清真食堂食品安全管理组织制度建设、应急处理、食堂环境卫生、从业人员健康管理、原料储存、索证索票、餐具清洁消毒、食品留样、食品添加剂管理等方面全面展开，以确保能够及时发现并消除清真食堂食品安全风险，对其未达标准的地方，下达《监督意见书》督促改进。下一步，区食药监局还将继续推动学校食堂量化分级动态管理，规范食堂食品加工操作，督促食堂诚信自律经营，确保广大师生饮食安全。（昆明日报 记者徐婕）