官渡区强化野生菌市场及餐饮店销售安全监管

市场内新鲜的菌子吸引了很多市民前来购买。

官渡区市场监督管理局工作人员在野生菌交易市场内粘贴预警通知

执法人员对野生菌进行询问和检查，并发放预警通知。

     昆明信息港讯 记者许丹 伴随雨季来临，野生菌食用旺季也随之而来。为保障市民生命安全，加强预防中毒事件，5月27日，官渡区市场监督管理局开展野生菌市场及餐饮店销售野生菌安全检查，增强野生菌采购者、野生菌加工单位和消费者的安全意识。

    上午九点半，官渡区市场监督管局的执法人员先后来到了全国最大的野生菌交易市场——木水花野生菌市场以及关兴路野生菌一条街进行巡检。在野生菌交易市场内，各类新鲜的菌子吸引了很多市民前来购买，执法人员走访了各个摊位，对野生菌的来源以及品种进行了询问和检查，并粘贴和发放了《官渡区市场监督管理局关于预防野生菌中毒的预警通知》，要求禁止随意采摘、出售、购买不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳或霉变的菌子。

    木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽介绍，每年6月至9月是野生菌大量上市的时候，为做好预防食用野生菌中毒的工作，木水花市场管理方都会专门成立一支10人组成的食品质量技术监督员，每天不间断地对销售菌子的商户进行巡查，一旦发现霉变、陌生、腐烂的菌子就立即没收。

    随后，执法人员来到关兴路野生菌一条街对餐饮店销售野生菌安全进行检查，要求餐饮经营企业严把野生菌采购关，严格加工，炒熟煮透后再食用，并留样备查确保消费者食用安全。在一些餐馆，每张餐桌旁都贴有一张温馨提示，提醒顾客菌子下锅煮开后15分钟再食用，餐馆工作人员也会在一旁提醒、指导，确保顾客食用安全。

    据了解，针对即将到来的食用野生菌高峰，官渡区市场监督管局采取了多项措施严防野生菌中毒，在野生菌集中区域，加大宣传力度，制作野生菌宣传材料，发放《常见野生菌图谱》《有毒野生菌图谱》等资料，要求企业严把采购关、清洗关、煮食关；其次，对关兴路野生菌一条街上的32家餐饮单位加强管理，严格把关，要求所有餐饮单位量化分级达到B级以上；除此以外，每年都会发放关于预防野生菌中毒的预警通知，加强对企业的指导，引导他们自主自律，严防野生菌中毒事件发生。

    官渡区市场监督管理局提醒广大市民，食用野生菌后10分钟到48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应提高警惕，及早到医院就诊，避免耽误最佳治疗时间。还应保留毒野生菌样品供专业人员鉴定及救治参考，同时向卫生行政部门报告。