孟连县市场监管局举办学校食堂食品安全快检技术培训

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学校食堂的食品安全关系到每位学生的饮食健康问题。为进一步提高学校食品安全保障能力，近日，孟连县市场监督管理局组织部分学校食堂负责人开展了食品安全快检技术培训。

培训通过“讲演互动”的方式，就食品安全快速检测设备的性能、抽样检测方法等对参训人员进行了现场指导，并现场演示农残、亚硝酸盐、陈化粮、氟乙酰胺、食用油酸价及过氧化值快速检测。

通过培训，参训人员进一步掌握了食品安全快速检测技术，切实提高了全县学校食堂对食品安全隐患的筛查能力, 为全县师生的安全、健康提供了保障。