滇池23日封湖 开湖捕捞37天大鱼丰收虾难捞

　　傍晚时分，船帆降下。23日昆明的风力超过5级，这对晋宁沙堤村渔民杨帅来说真是好事，“下午以后不必人力划船，靠风就能推着船走”。尽管这样，由于银鱼小虾存量渐少，杨帅全天只捕获80公斤左右。昨日下午6时，今年为期37天的滇池开湖捕捞期正式结束，滇池重新进入全面封湖禁渔期。今日，昆明市滇池管理局渔业行政执法处将公布今年开湖大鱼、小鱼虾两个捕捞阶段的总体渔获量。

　　 收获

　　 银鱼小虾捕得少

　　 还好大鱼收获多

　　杨帅是沙堤村最勤奋的渔民之一。马上就到下午6时了，杨帅一家还在观音山附近水域准备收网。除了昨日，今年开湖期大多无风。没风的日子渔民们全靠双手划桨，拖起虾网和银鱼网。“下午倒是风大，但鱼越来越少，所以没有之前捕得多。”杨帅说。

　　滇池沿岸的湿地，四处都能看到白帆点点，大风把帆船吹得歪歪斜斜。“风超过4级也不行，我们要赶紧调帆保证安全，顾不得渔网。”一位渔民抱怨，“那么多天不下风，一下就下这么猛。今年不好捕，量太少，20多天恐怕都不到500公斤。”

　　这位渔民说：按照15元的收购价来算，20多天一家4口人辛苦换来的收入大约7500元。

　　“去年我们村整体捕捞量在300多吨，今年预估只有100至200吨，下滑了约一半。” 晋宁县沙堤村是滇池沿岸现存最大的渔村，渔获量极具代表性，村委会书记、主任郑坤明说，“银鱼和虾捕捞阶段25天，有风的日子不到一周。”此前预估存量比去年少，加上开湖期间风小，就连“虾王”杨帅家的收入也估计只有2万元左右，比去年少1万元，捕获量最少的渔民恐怕只有三四千元的收入。“一般每家都有两三人参与捕捞。”

　　回顾去年，滇池开湖期间渔获量为虾400吨、银鱼200吨，晋宁沙堤村作为滇池流域拥有90%以上渔船数量的集中区域，捕获了近一半的鱼虾量。

　　郑坤明说，不过今年滇池开湖自9月13日开始，分大鱼捕捞和银鱼小虾捕捞两个阶段先后进行，大鱼捕捞阶段还算收入颇丰：上阶段村民收入较低的有7000至1万元，收入较高的则有五六万元，“多少能平衡渔民投入的精力和成本”。

　　记者从昆明市滇池管理局渔业行政执法处了解到，尽管今年大鱼捕捞阶段捞起大量大型经济鱼类，不过存量仍然可观，加上还将继续增殖放流，明年也很有可能继续开大鱼海。

　　 市场

　　 篆新“一鱼难求”

　　 封湖后干虾上市

　　昆明市区的篆新等主要农贸市场，近几日滇池银鱼的价格已达50元一公斤，小虾身价更飙升到60至80元。

　　尽管售价不低，但昆明市场上的滇池银鱼小虾仍然难得一见，整个篆新农贸市场就仅有两户商家在卖。“我们每天只能‘抢’到大概每样5公斤来卖。”篆新农贸市场一商户告诉记者，这些紧俏货到了中午就会卖光，许多市民都表示“一鱼难求”。

　　记者了解到，刚上岸未经拣选的小虾和银鱼价格都设立有“保护收购价”，每公斤分别为9元和15元，这是村民大会根据市场价格集体商定的结果。

　　“大概七八年前，小虾价格曾被打压到每公斤0.8元，每天即使能捕捞500公斤，收入也只有400元左右。”昆明盛达公司负责人告诉记者，那时由于农民生产组织化程度较低，“滥捕滥卖”成风，早出晚归的渔民即使满载而归，由于小虾已不再新鲜，因此收购价被小贩们打压至两三元甚至更低。“刨除购买和修补渔船、购买网具等成本，很多渔民苦不堪言，小贩甚至还会赊账，渔民们第二年都拿不到钱。”

　　“我们花400多万元，买了517条铁渔船，免费提供给渔民使用。”该负责人告诉记者，昆明盛达公司2011年成立后，每年开湖捕捞时还给予每船600元渔业增殖捕捞费补贴，并提供资金用以船帆制作。“村民自己基本只投入捕捞网具，再出劳动力就可以赚钱。每天中午还有工作船入湖接鱼虾，确保新鲜就可以保证价格。”

　　“先筛选出大个头的虾，大概只有4成。”盛达公司负责人告诉记者，3至5厘米的大个头筛选完毕后开始剔除杂质、冲洗进入冷库冰冻，另外6成小个头则晒成干虾。封湖之后解冻大个头，出厂价格约在22元。

　　银鱼的加工方法也类似，经过挑选、冰冻，封湖后再上市会以一公斤一袋的面貌呈现，价格攀升至四五十元一公斤。届时在官渡区六甲农贸市场等地方能买到。

　　 新闻延伸

　　漂洋过海到日本

　　银鱼身价飙过百

　　滇池封湖之际，记者了解到不少关于滇池鱼虾的辉煌史。湖南、广东、马来西亚甚至日本等遍布江海的地区，都曾出现过滇池银鱼小虾的身影。

　　“广州人中秋节喜欢用虾米煲汤、湖南人则喜欢吃干虾。”盛达公司负责人说，高原湖泊养育的特色水产品，是很多临海临江省份所缺少的。盛达公司专门派人到广州水产品市场开设门市，售卖虾干，由于新鲜鱼虾制成干虾的比例接近5：1，因此滇池虾干在广州市场可以卖到130元/公斤左右。“20年前，滇池水质较好，鱼虾产量、品质很有保证，口感又独特，甚至有日本经销商来进货。上世纪90年代，滇池银鱼就以120元/公斤的身价漂洋过海送上日本人的餐桌。”

　　不过，近5年来滇池鱼虾都没再做过出口生意，“主要是产量太小，本地市场都供不应求，还有公司自己要冰冻一部分在封湖后上市。”该负责人摇摇头说，这两年银鱼小虾开湖捕捞时的风力都不强，另外产量也在不断变小。

　　云报全媒体记者 李超 翟剑

　　摄影报道