“双节”过后昆明大闸蟹大幅度降价30-50元/公斤
“秋尽江南蟹正肥”,10月中旬正是吃螃蟹的好季节。昨日,记者走访发现,最近昆明市场上大闸蟹多来自江苏阳澄湖和太湖,受主产区今年螃蟹大丰收的影响,市场上大闸蟹的价格降了不少,比中秋节前降了30-50元/公斤。
小号大闸蟹
每公斤110元左右
昨日上午,在篆新农贸市场水产品区,大闸蟹是最近海鲜产品“主角”,几乎每家水产摊位都把大闸蟹摆在了最显眼的位置。“大闸蟹,个大、肉肥,而且秋季是螃蟹最肥的时候,要不要带点尝尝?”一位店主正忙着向路过的市民推荐。
市场里几家水产摊位老板都表示,最近一段时间,大闸蟹十分热销,秋蟹肥,不少市民都会买上一些尝鲜。“这两天大闸蟹的价格比中秋节的时候要便宜多了,现在买还是很划算的,一天可以卖一两百公斤。”店主杨女士高兴地说。
篆新农贸市场里的大闸蟹多半来自江苏阳澄湖和太湖两个地方,其中阳澄湖大闸蟹的名气大,价格也相对要贵一些。根据大闸蟹的大小,价格分为3个档次,个头最大号的大闸蟹价格在150-170元/公斤,中号大闸蟹130-140元/公斤,小号大闸蟹110元左右/公斤。
中秋节前,篆新农贸市场里大闸蟹的价格普遍在130-230元之间,个头大的180-230元/公斤,中号160-170元/公斤,小号的130元左右/公斤。
从价格上看,降得最多的还是大号大闸蟹,每公斤降了30-50元。
阳澄湖大闸蟹
增产两成价降三成
全国城市农贸中心联合会会长马增俊曾表示,今年,阳澄湖大闸蟹迎来了“丰收年”,产量比去年提高了两成,而价格却一改往年逐年走高的态势,同比下降了近三成——这是以“贵”闻名的大闸蟹在十年来的首次降价。
在云山路海鲜市场里,螃蟹的品种相对较多,主要有大闸蟹、缅甸蟹和来自北海的花蟹3个品种。在销售螃蟹的近20家水产店里,大多数店家都在售卖大闸蟹。
“我们家的大闸蟹是早上刚从阳澄湖空运过来的,价格方面,最大的是160元/公斤,稍小一些的要130元/公斤,而这种个头最小的是110元/公斤。”见到有顾客上门,店主杨先生马上拿网兜捞起两只大闸蟹,向顾客展示螃蟹的新鲜程度。
在海鲜市场里,最大型号的大闸蟹价位在140-160元/公斤,中等个的价格在120-130元/公斤,小号的价格在100-110元/公斤。
另一种市场上比较常见的缅甸蟹价格基本上在几十元,个头较大的卖价50-68元/公斤、中等个的35-45元/公斤、小号的25-30元/公斤。而来自广西北海的花蟹价格普遍在80-90元/公斤。
市场上难觅
云南本地产大闸蟹踪影
海鲜市场里,多数水产店店主均表示,他们的大闸蟹是来自江苏阳澄湖和太湖,还有一些是来自湖北,而云南本地产大闸蟹比较少见。“云南本地大闸蟹认知度和市场都不大,所以卖本地大闸蟹的商家也就不多。”一位水产店老板赵女士表示。
“近几年,不少昆明人都开始喜欢上大闸蟹,大闸蟹的市场也逐渐打开。”朱先生介绍说,在5年前的,市场上卖大闸蟹的商家都不算多,但现在不仅是商家多了,一些本地养殖户也开始自己养殖大闸蟹。
“我们家一般都是选江苏阳澄湖和太湖的,不仅是因为那里的大闸蟹口碑好,实际上味道也不错,个头大、蟹黄也多。而本地的大闸蟹我们家吃过一两次,口感的确是要差一些。”市民周女士边选购大闸蟹边说。
“一般人都认为大闸蟹是母蟹最好吃,其实母蟹最肥的时候是10-11月,而11月中旬后,反而是公蟹最好了。”他提醒市民,湖蟹一定要吃活的,死蟹不能食用。