大理旅游添新秀 客栈服务促发展
□ 本报特约记者 赵婷婷
近年来，随着美丽幸福新大理建设的不断推进，大理地区环境得到了有效地保护，各行业逐步规范，呈现出欣欣向荣的景象，其中旅游业更有长足的发展，各具特色的客栈如雨后春笋，为国内外众多游客提供了优质服务，深受好评。图为：大理一处临海型品质客栈一角。
［霍珍珍 摄］
随着旅游活动的大众化和多样化，大理旅游业迅速发展，其得天独厚的自然环境，底蕴深厚的人文环境使大理具备了四季旅游的条件，而大理客栈作为大理旅游发展中的一颗新星，为大理旅游度假提供了新的产品，也为大理旅游的转型升级和大理的多层次旅游提供了新的动力，并在一定程度上，带动了大理旅游经济的进步，也助推了大理经济的繁荣和发展。
“据调查，目前大理客栈的订房情况大部分还是依赖于网络的发展，数据显示，在客栈订房中，40%是通过网络平台，30%依靠口碑营销，30%以回头客为主。”大理白族自治州旅游发展管委会副主任席玲告诉记者。随着大理旅游热的不断升温加热，各界宣传的力度不断加大，2013年，美国《纽约时报》头版刊登了“逃离北上广，去大理看蓝天白云”的报道；张杨导演的《遇见另一种生活》获得最佳微电影大奖；电影《心花路放》的热播更是将大理推向旅游发展的高峰，大理一时间令世人瞩目。客栈作为大理旅游的新名片，它不仅是游客旅游的驻足地，更是传递大理旅游与文化的新窗口。
“每一个客栈都是大理的一扇宣传窗口。很多都市人喜欢到大理，除了喜欢这里的山水外，他们更愿意追寻的是一种轻松、自然的生活，向往的是一些农家小院式贴近生活的住所，而大理客栈恰好符合了这些需求。”大理白族自治州旅游发展管委会副主任席玲说道。据了解，2014年，大理全州共接待海内外旅游者2648.01万人次，同比增长18.17%；旅游业总收入322.93亿元，同比增长29.81%，完成计划数的105.53%。其中：接待海外旅游者80.83万人次，同比增长14.36%；旅游外汇收入3.75亿美元，同比增长26.92%；接待国内旅游者2567.18万人次，同比增长18.29%。而到2015年春节黄金周大理州的旅游经济再创新高，共接待海内外旅游者133.18万人次，旅游人次呈现突飞猛进的增长，由此引发的“找房难”，成了今年春节黄金周期间大理旅游的热议话题。
据不完全统计，截至2014年底，我州住宿业将近有3400家，主要集中在大理市区，有2800家，其他11个县市接近600家，新业态发展下的名片客栈有1800家。“目前大理客栈联盟促进会会员客栈共有512家，其中大床房有8637间，标间有5482间，其他类型共计3000间，总计床位数有28601张。目前，客栈基本已处于饱和状态，而行业的规范尚须加强。”大理客栈联盟促进会会长杨鸿忠告诉记者。
如今，大理客栈如春笋般涌现，客栈规模逐渐扩大，客栈经营也出现了饱和状态。据调查，目前大理客栈的单体房间数主要以10—30间居多，而客栈类型也逐渐呈现多种形态的发展。主要有：一线临海型的品质客栈、二线农家白族风客栈、区域型古镇客栈、后助历史文物保护型客栈以及依畔苍山的山地型客栈等。而客栈作为一个旅游经济发展的综合体也逐渐走向市场，客栈的管理资源整合和整体规范也亟待解决。
目前大理客栈的基本经营模式以扁平化经营管理为主，通过减少管理层次、压缩人员等手段，在降低客栈运营成本的同时，提高客栈的整体服务素质，通过提高服务效率而建立起来的富有弹性的新型管理模式，有助于解决客栈的层级结构组织形式在现代环境下面临的难题。据调查，大多客栈投资人就是掌柜人，带领着整个客栈团队的经营与运作，而大多管理者基本都具备较高的酒店管理素质，这可以有效提升整个客栈的管理层次，但同时也不乏一些缺乏管理经验者，针对这一问题，大理客栈联盟促进会会长杨鸿忠告诉记者，今后大理联盟促进会将搭建客栈学习服务平台，以片区为核心，上门服务，为客栈提供相应的基础服务，以好带新，促进客栈的良性发展。
在客栈新兴发展的同时，大理客栈在一定程度上也助推了大理的再就业情况，对所在地区的再就业起到了重要推动作用，成为解决当地富余劳动力的载体，为当地的区域经济发展和农村剩余劳动力的转移起到了良好的带动和促进作用。然而与此同时，客栈的合法性经营问题也受到关注。据了解，目前，大理74.6%的客栈主体均无合法证件，其中有涉及到租用地、宅基地、规划等问题，部分客栈甚至存在一些消防、环保等方面的安全隐患。
对于目前这些亟待解决的问题，政府需要在完善自身法律、法规和监管的同时，加大对客栈的整体管治和规范，而客栈经营主体也需进一步加强自身建设，共同为大理客栈的良性健康发展做出贡献，为大理旅游经济的发展尽一份力量。
客栈合法性经营是新形势下大理客栈旅游发展的重要举措，也是各级各部门需要共同努力的方向，各实体经营者需尽快完善合法手续，提升综合服务质量，做好客栈的持续化软性经营和精细化运作，做好精品客栈，做到民族与特色相结合，让更多的人在客栈中体验大理、感受大理。当然不可否认的是，在新兴经济形势下，客栈文化的发展和壮大，对宣传大理人文，促进大理旅游经济发展和提升大理旅游服务质量具有不可磨灭的贡献，但是与此同时，伴随客栈的过度式爆发、涌现而出现的环境污染和安全隐患问题也需要各有关责任人给予重视和解决。