丽江市局对古城区螺旋藻生产企业开展飞行检查

为进一步加强食品生产加工环节安全监管力度，着力加强源头管理，规范螺旋藻生产企业加工行为，确保“产”得安全。近日，按照《丽江市食品药品监督管理局对获证食品生产企业开展飞行检查的通知》、《丽江市食品药品监督管理局2017年螺旋藻市场专项整治工作方案的通知》以及市委、市政府主要领导对抓好程海保护治理的有关指示精神，根据食品生产卫生规范和审查通则、产品审查细则等的要求，丽江市局飞行检查组在古城区局的配合下，深入古城区4家螺旋藻生产企业，对照日常检查要点进行了严格的检查，着力解决当前螺旋藻生产加工的热点、难点问题。

检查组采取不打招呼、不听汇报、直奔现场的方式，通过看现场、查资料、验数据、问情况等方式检查4家螺旋藻企业的日常生产情况，重点检查生产企业车间、库房及生产工艺、设备设施等生产必备条件是否持续保持；企业原辅材料采购、生产过程控制、出厂检验、可追溯管理等质量安全管理制度是否建立并实施；产品索票索证和产品标签标识管理是否符合要求；主要从业人员的培训教育、健康档案等是否落实到位等。

检查中发现的问题主要集中在以下几个方面：一是化验室部分强检设备已过有效期，出厂检验过程及出厂检验结论不规范；二是清场工作不到位；三是原料、成品仓库管理不规范；四是员工培训工作欠缺等。针对存在的问题，检查组责令企业认真进行整改。所检查的4家螺旋藻生产企业未发现非程海螺旋藻粉冒充程海螺旋藻粉进行生产加工的行为和非法添加等违法行为。

通过对古城区螺旋藻生产企业开展飞行检查，倒逼企业把功夫下在“准入”上，把责任落在“保持”上，有效规范了企业的生产加工行为。下一步，丽江市局将深入永胜辖区，会同当地监管部门对11家螺旋藻生产企业逐一进行飞行检查，严格督促螺旋藻生产企业落实企业主体责任，严厉打击违法生产行为，净化螺旋藻市场秩序，切实保证螺旋藻产品质量，维护好消费者合法权益，促进螺旋藻产业健康发展。