APEC国宴喝的是云南普洱茶

吉盛祥普洱茶成为2014年APEC国宴用茶。记者刘凯达摄

　　昨日,记者获悉了一条足以让每个云南人自豪的消息:在刚刚结束的APEC国宴上,各国的领导人品尝了来自彩云之南的吉盛祥普洱茶。

　　国宴上,各国领导人吃啥、喝啥总能勾起不少百姓的好奇心。这不,APEC领导人非正式会议国宴上“四菜一汤”的菜谱便纷纷被各大媒体披露。上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鸭。主餐之后,有以茶代礼风俗的中国人自然不会少了茶。

　　早在会议开始前的几个月,相关部门即已在全国开始选择茶叶来作为国宴用茶。首先确定的是品种,然后再从品种里选择茶叶,选定了能代表中国茶文化的几种茶后,再在这几种茶中选择具体的品牌。

　　APEC领导人非正式会议布置方案总策划赵春阳透露,在全国选择能代表中国的茶叶来作为国宴用茶实在太难,不是一个人能决定的,每一次选择都要反复汇报,在经过批准后才能进行下一步。最终决定,选择采用古法传承手工技艺制作的吉盛祥“七子饼”普洱茶,呈现给来自亚太地区的贵宾们,寓意传承与聚合,融通八方精神力量。

　　对于成立于2007年的云南吉盛祥茶业有限公司来说,吉盛祥普洱茶能成为APEC领导人非正式会议国宴用茶之一,整个过程都充满了“意外”。云南吉盛祥茶业有限公司董事长李易霖用12个字总结了“入选”的过程:压力巨大,使命光荣,感慨万千。

　　“为何选择吉盛祥普洱茶,事先我们一无所知。”说起入选过程,李易霖仍很激动。“9月初接到入选通知,第一反应是半信半疑,天上怎么会掉下这么大个馅饼?在这半信半疑中,我去了几次北京,最后确定我们真的入选了。”

　　“国宴用茶均甄选自云南易武、革登、攸乐、莽枝、蛮砖、倚邦和光芒山古茶园,一芽一叶都源自古茶树。然后我们的员工加班加点工作,做好的样品就及时送去检验。还好我们平时的质量管理体系就很严格,在食品安全关中,没有出现任何问题。”直到所有的茶品全部通过“世界上最严格的检验程序”,封存入库,李易霖悬着的心才真正放下。

　　对于吉盛祥普洱茶能成为APEC领导人非正式会议国宴用茶,云南省普洱茶协会会长张宝三给予了高度肯定。他认为,吉盛祥普洱茶能作为云南普洱茶的代表供各国领导人品鉴,是云南普洱茶界的光荣。他希望云南普洱茶能借这次在最高规格会议展示的机会发展壮大,真正走出国门,走向世界。（记者 杜托）