龙头带动，以工哺农好扬帆——探索农村改革的“山邑模式”系列报道之三

　“荷花俏放香怡人，荷茶出道扑鼻醉，荷塘荷花数荷叶，清火清肺更清心……”最近，一首由施甸县康汇食品有限责任公司投资6万元制作的MV《荷美》通过优酷视频网站放出，每日点击量超过一万次，这不仅让施甸县姚关镇山邑村及野鸭湖名声鹊起，还带动了公司生产的荷叶茶、莲子粉等产品的网络销售量。
　　“有了龙头企业带动，一张荷叶演绎了传奇！”  村党总支书记杨绍武告诉记者，做梦也没有想到，荷叶也值钱了，还能通过网店远销全国各地。
　　火车跑得快，全靠车头带。杨绍武说的龙头企业，就是指村里的施甸县康汇食品有限责任公司。该公司成立于2002年11月，原名为施甸县姚关镇康汇食品有限责任公司，2013年8月更名，是一家从事农产品生产加工，开展休闲农业与乡村旅游，以及从事餐饮服务为一体的多元化企业。多年来，主要进行荷叶茶、火腿、香肠的加工销售，还经营“山邑人家”农家乐，同时经营“野鸭湖”风情游。近年来，公司不断拓展业务，增加了小龙虾养殖与销售，莲子零售和莲子粉加工等。目前，公司产品远销北京、四川、广西等地，深受消费者喜爱。
　　2013年底，山邑村党总支在多方征求意见后，决定成立山邑村红莲藕种植合作社，将村民流转出来的1006亩水田集中种植红莲藕，并配套养殖小龙虾和鲫鱼。
　　“因为有康汇食品公司做坚强后盾，为合作社提供技术服务和市场支持，我们的干劲有了、信心足了。”  姚关镇驻山邑村的干部张为美说，合作社启动初期，项目资金尚未到位，公司给予合作社很多帮助。 
　　“一人富不如大家富，全村富了才算富”。在位于山邑村西北角的施甸县康汇食品有限责任公司，公司总经理沈非一边介绍生产流程一边说，他是地地道道的山邑人，自己有责任发挥企业带动作用，让更多的乡亲在土地上富起来。
　　杨绍武介绍，2014年，公司以20万元的价格收购了合作社的荷叶，用于生产荷叶茶，莲子和小龙虾则由公司收购后统一销往北京、上海、吉林等地，为合作社解决了销路难题。去年，合作社仅荷叶、莲子和小龙虾这三项，就实现产值45万元。更可喜的是，合作社种植的红莲藕也不用挖，今年可以继续卖荷叶并扩大水产养殖规模。
　　“选择种植观赏性红莲藕，其实公司与合作社都是在共同吃螃蟹。”  沈非说，现在看来，他们的选择是正确的，不用为挖藕的事情操心。
　　“成功的人永远找方法，失败的人永远找借口。”在康汇食品公司沈非办公室的墙上，挂着他的座右铭。公司成立以来，沈非就不断地在书上和网上认真钻研关于企业管理、产品营销等方面的知识，主动克服不懂技术、不懂经营等困难，使公司的经营范围和规模逐步扩大，正是这句座右铭激励着他不断前行。
　　龙头高昂，带动龙身，激活龙尾，产业链由此拉长。经过十多年的努力，康汇食品公司由原来占地面积100多平方米、员工3人，发展到目前占地面积10000多平方米（其中加工房达到4000多平方米）、员工68人、季节性用工近千人的规模，每年生产荷叶茶100吨，另外还加工生猪2000多头，带动了周边养殖业的快速发展。目前，公司年产值近3000万元。
　　谈起下一步的发展，沈非说，公司将继续做大做强食品加工产业，加大旅游宣传力度，将产品推广到更远的市场，带动更多的群众增收致富。一是组织实施年产200吨“野鸭湖”生态荷叶茶生产线建设项目，通过生产车间、仓库及配套用房建设和购置生产设备，扩大企业生产规模，提高企业生产经营能力。项目计划投资928万元，预计可实现销售收入3000万元，直接带动山邑村红莲藕种植面积1942亩，包括公司基地800亩、村农民专业合作社基地1006亩，杨家村小组的136亩。二是创新经营模式，研发新产品。目前正在进行莲子粉的试产，试验成功后，将购置生产设备、设计包装后全面投产。三是扩大小龙虾等水产品的养殖面积，运用科学的养殖技术，提高小龙虾的年产量，计划年产500吨至1000吨。四是加大宣传力度，借助报纸、电视、网络等媒体宣传旅游景点，推广荷叶茶、莲子粉等产品，力争将“野鸭湖”系列产品打入全国各大市场。
　　在公司食品加工车间，记者见到来自山邑村洪祥一组的张志兰。她开心地介绍：“现在的生活比原来幸福多了，原来一年忙到头，也就是6000多斤稻谷，现在每天就有70元的工钱，公司还负责工人每天的伙食，我们在公司一定好好干。” 
　　在山邑村开展土地流转的大潮中，张志兰将自家的6亩水田和1.7亩山地流转给了公司和合作社，自己走进了康汇食品公司务工。张志兰说：“告别了土地，就告别了‘晴时一身汗，雨时一身湿’的日子，自己在公司务工，每月有2100元的工资，丈夫腾出手贩运肥猪，家里不仅每年有6万多的收入，还可以照顾正在上学的儿子。”
　　来到山邑人家农家乐，服务员端来热腾腾的荷叶茶。记者看到，荷花酥、清炖白莲、藕粉蒸、凉拌荷芽、清炖藕丸等十多个以荷为食材制成的生态全荷宴，吸引着外来游客前来品尝。近年来，山邑村依托野鸭湖湿地得天独厚的自然资源，积极发展农家乐，帮助群众增收，走出了一条集观光、娱乐、休闲为一体的高原特色农业发展路子。目前，全村共发展农家乐8家，每年创收200多万元。
　　一家龙头企业带动一项产业，一项产业带富一方百姓。在康汇食品公司的带动下，山邑人的致富之路将越走越宽阔。2015年，山邑村红莲藕种植合作社的产值有望突破300万元，实现村集体经济收入30余万元。