云南省召开学校食堂食品安全联席工作会

近日，云南省食品药品监督管理局和云南省教育厅联合召开了今年第二次学校食堂食品安全联席会议。省局和教育厅分管领导、相关部门负责人，驻昆大中专院校食堂分管领导、部分县（区）食品药品监督管理局副局长共120余人参加了会议。

省教育厅宋光兴副厅长对全省学校食堂食品安全管理工作作了介绍，并针当前监管工作中存在的主要问题提出了建议。他指出，从去年年初开始，省食品药品监督管理局和省教育厅联合制定下发了《云南省学校食品安全联席会议制度》，制度实施一年半以来，省教育厅和省食药监局定期组织召开学校食堂联系会议，分析探索学校食堂监管工作的状况和问题，使我省学校食品安全监管人员，特别是高校食堂分管人员及时掌握和了解食品安全监管工作的最新要求和先进的理念及科学的管理方法，全省学校食堂食品安全状况得到明显改善，食品安全形势明显好转。

省食品药品监督监管理局李靖国副局长通报了省内近期发生的三起学校食堂食品安全事故和事件情况，指出了我省学校食品安全管理存在的问题，部署了秋季学校食品安全专项整治工作。李副局长要求：一是要认清当前严峻形势，进一步增强做好学校食品安全工作的紧迫感和责任感。以通报的学校食堂食品安全事故为鉴，保持高度警惕，切忌麻痹大意，做实做细常态工作。二是要突出重点，强化措施，切实抓好学校食堂食品安全工作。认真进行拉网式排查；认真落实预防为主的原则，严防食物中毒事故发生；认真加强校园周边餐饮服务单位食品安全监管；认真落实学校食堂管理人员食品安全培训措施。三是要搞好专项整治，始终把学校食品安全工作作为一项重要的任务来抓。要集中排查隐患，落实措施，通报问题，切实整改。

会上，云南艺术学院吴卫民院长就艺术学院食堂管理中的经验做会议交流。会后，与会人员参观了省艺术学院食堂的操作间、备餐间、洗消间、留样间、库房等，现场查阅了学校食堂内部自查自检记录、留样记录、原料验收电子台帐、员工食品安全知识培训等台账资料。通过联席会议召开，督促监管部门和教育部门进一步加大学校食堂食品安全监管工作力度，此举将有效防范和遏制学校食堂食品安全事故的发生。