大理州祥云县四举措强化机关企事业单位食堂监管

为切实保障机关企事业单位干部职工的身体健康和生命安全，有效防范和控制群体性食物中毒事故，祥云县食药监局采取有效措施进一步加强职工食堂食品安全管理工作。

一是 政府主导，提高意识。 县政府办公室印发了《关于进一步加强机关企事业单位职工食堂食品安全管理工作的通知》，把机关企事业单位职工食堂食品安全摆在更加突出的位置。

二是 摸底排查，力减盲区。 依托食品药品网格化监管体系，深入全县各机关事业单位、企业、矿山、工地职工食堂，就食堂运行、持证情况、环境卫生等基本情况进行拉网式排查并登记建档。

三是 严格准入，源头控制。 改为严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》，存在问题的责令限期改正，整改不达标的依法取缔，有违法行为的坚决立案查处。

四是 健全制度，提升水平。 督促供餐单位配备专职食品安全管理员，明确相关人员责任，完善并落实人员培训、健康体检、索证索票、食品留样、应急预案等食品安全管理制度，消除食品安全隐患，提高食品安全管理水平。