楚雄州元谋县严把三关切实加强小作坊管理

一是严把办证关。自从《云南省食品生产加工小作坊和食品摊点管理办法》实施以来，该局严格按照办证要求，对于辖区内糕点制作、白酒、米线加工点等小作坊进行逐户排查，严防遗漏。并逐一发放通知，要求办理《食品生产加工小作坊登记证》，对于无证经营和不符合经营条件的小作坊坚决取缔。

二是严把核查关。对于辖区内申请办理《食品生产加工小作坊登记证》的业户进行严格的现场核查。执法人员按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊点管理办法》对小作坊的经营条件提出要求：从业人员需持健康证上岗、落实索证索票制度、做好防尘防蝇防鼠设施、公示食品添加剂。针对不同经营项目的小作坊，执法人员对其加工流程工艺进行专业指导，力促达到标准，顺利通过核查。

三是加大处罚关。执法人员在前期现场核查的基础上，加强事后监管，督促建立食品安全长效机制。该局执法人员不断加强日常监督检查，强化监管，对小作坊开展不定期突击检查，防止反弹和质量下滑，提高从业人员的责任意识和自觉性，不断改变原有脏乱差的经营环境，改善经营条件，完善安全生产制度。对于违反《中华人民共和国食品安全法》、经营条件不符合标准的小作坊，坚决予以重罚。

截至目前，该局共办理《食品生产加工小作坊登记证》5份。通过开展法律知识宣传和指导，使小作坊业户的经营合法合规，同时也为保障群众的食品安全打了一剂强心针。