昆明市委刘智副书记对我市“明厨亮灶”创建工作进行指导

11月28日，昆明市市委副书记刘智对昆明市“明厨亮灶”建设纪实专题片进行审阅、听取昆明市局就“明厨亮灶”创建工作及创建国家级食品安全示范城市的任务和现状所作的经验介绍。

市委刘智副书记对昆明市“明厨亮灶”创建工作给予了充分肯定，并对明厨亮灶”创建工作和创建国家级食品安全示范城市提出明确要求：要求进一步明确“明厨亮灶”创建工作的意义，并与创建国家级食品安全示范城市工作相结合，广泛宣传、全面动员，切实保障好广大公众的饮食安全。

刘智副书记强调，食品安全保障工作关系到人民群众身体健康和生命安全，是一项重大的民生工程，需要各个部门提高认识、共同努力。倡导要共同构建“企业诚信经营、公众参与监督、政府高效监管”的餐饮服务食品安全共治的长效机制；要建立餐饮食品来源可追溯、流向可查询、风险可防范的食品安全过程追溯体系；要明确“明厨亮灶”创建的工作目标和任务，全力推进昆明市“明厨亮灶”建设及创建国家级食品安全示范城市工作。