“云品出滇”线下体验应有尽有 市民现买现做品“原汁原味”

云南网讯（记者 赵岗）雪花猪、独龙牛、非遗传承人制作的豆腐……买好就可以让厨师现做，云南百种生态产品现场即可体验味道。5月14日，众多市民走进云南首家原生态物产体验馆一探究竟。云南网记者了解到，这也是“云品出滇”活动的线下体验馆。

市民体验云南原生态物产

“没想到厨师可以现场加工山茅野菜和放养的土猪，我和老公女儿特别想尝试一下，看看手艺如何？”市民王女士告诉记者，刚看到有人“风卷残云”地吃现买现做的大螃蟹，心动了，忍不住也要体验一把。

“市民以往买到原生态物产后都是带回家去自行加工，有的因为烹制方法不对，有的因为摆放时间过长，难以真正品尝体验到云南名品的味道。”体验馆负责人说，现买现做是这个体验馆最大的特色。云南坝区多群山多，土特产也多，原生态物产体验馆打开了一个体验原生态生活方式的窗口。

别具特色的土特产摆放方式

记者还了解到，体验馆分为中央厨房区、产品展示区、就餐体验区。在馆内，所有食材可购买回家自行加工并提供食材烹饪方法，也可现买现加工，或者买现成熟食。

除了一些知名品牌入驻体验馆外，市民可看到来自怒江的独龙牛肉、普洱的瓢鸡、咖喱鸡，放养的黑佳猪肉、小耳朵猪肉、时鲜的山茅野菜、独龙牛肉、鲜花萃等上百种原生态物产，以及来自非遗传承人制作的豆腐、“山野竹藤”纯手工制作的竹编生态制品等。

非遗传承人的制作的豆腐

据介绍，“云南省百县云品出滇系列推介活动”将进行云南名品评选，挑选最具代表性的云品（云南YC认证、老字号认定、云南知名品牌等）以县为单位，随活动组委会到北上广深等一线大型城市进行系列专场推介活动，直至将云品推向世界。