万头猪场“领跑”生猪养殖业——会泽县规模化发展生猪养殖纪实

 
　　近年来，在国家一系列鼓励措施的“催化”下，会泽县生猪养殖这一传统产业一次次改版升级，发展迅猛。一批上规模、档次高的生猪养殖场应运而生，而这些生猪养殖场也领跑着该县生猪养殖业健康、快速发展。

　　会泽县是传统的农业大县，在农村99%的农民都养猪，家庭经济来源有一半以上来源于生猪养殖。生猪养殖撑起了农业农村经济的半壁江山，仅2013年该县的生猪产值就达到了25.4亿元，占畜牧总产值的67.5%。

　　在会泽，生猪养殖历史悠久，但养殖管理技术不高，一定程度上制约了养殖收益。2007年以来，随着中央、省、市出台了一系列发展万头猪场的鼓励政策，极大地刺激了生猪养殖业，催生了一批规模较大的生猪养殖场，全县陆续建成万头猪场5个、正在建设的5个、小型规模化生猪养殖场1500多个。这些上规模、管理科学、销售市场广阔的养殖场由大带小，最终辐射带动成千上万养殖户，使生猪养殖成为一个规范有序、茁壮健康的传统朝阳产业。

　　云南天兆隆升牧业有限公司算得上是该县生猪养殖的领军企业，它坐落在县城城郊，由会泽隆升牧业有限公司和四川天兆畜牧科技有限公司强强联手，投资8000万元建成，占地面积138亩，建筑面积14187平方米，分种猪区、保育区、培育区三大区域，5000平方米的培育区采用天兆猪业创新专利“钟楼式”建设模式建设。“钟楼式”建设模式在云南省内具有领先示范性。其具有节约土地、节省建材，牢固、通风效果好，可实现全自然采光，建造工期快、造价低等优点，该猪场于2013年11月按天兆养殖管理模式投产，目前存栏能繁母猪640头，种公猪50头。猪场每年带动周边200多家农户发展规模养殖，为上万户散养农户提供技术上的帮助。

　　如果说朱龙经营的云南天兆隆升牧业有限公司是会泽县生猪养殖的标杆，那么乐业镇清钱古都酒业有限责任公司则为该县生猪养殖销售积累了宝贵经验。清钱古都酒业有限责任公司养殖场位于乐业镇马厂村，公司法人晏庆林投资680万元，建成“酿酒+养殖+销售”一条龙的公司实体，公司养殖场占地面积57亩，建成猪舍4800平方米，可养能繁母猪600头，年出栏肉猪10000头，该猪场充分利用酿酒后的酒糟经科学配方后解决饲料问题，形成“低成本养猪，高效益回报”的优势，并在昆明设立了6个猪肉直销门市，直接面对消费者，取得了较好的经济效益。

　　同样，其他规模养殖户也在探索可持续发展的路子，迤车箐口李培周、中寨谭宏发、者海发基黄传尖等养猪大户，注重生猪生产与发展下游产业链相结合，建立了屠宰销售和餐饮服务等连锁经营业务，实现产、加、销生产方式，养猪效益得到充分保障；李培洲将自己养的猪自行屠宰销售，每年屠宰量达400头以上；谭宏发承担迤车镇学校营养餐猪肉供应任务，仅此一项每年出栏肉猪1200头；黄传尖养殖场每年出栏肉猪近2000头，她本人在者海经营的中兴餐厅即可屠宰销售1000头以上。

　　正是有了像云南天兆隆升牧业有限公司、清钱古都酒业有限公司以及大明养殖有限公司、神云养殖场等这些全县领军猪场的示范带动，使全县的生猪养殖步入了发展快车道，养猪脱贫真正成了千万农民的有效途径。

　　家住驾车乡驾车村前街的马金花家，是一户传统的普通养殖户，家里的主要经济来源多半来源于养猪，前些年家里养的猪品种不好，管理技术也跟不上，一年下来，靠养猪也赚不到多少钱，这几年她家从附近的养猪场选择优质仔猪进行饲养，加之猪场还免费提供冻精改良、饲喂技术和免疫等，这几年她家每年养五六头肥猪，卖掉三四头，收入也在一万多元，一家人不但脱了贫，家里还有了余钱。

　　正是这种上边是大规模的养殖场连着中间小规模养殖场最后辐射带动到底层千万农户的金字塔式养殖格局，筑牢了全县生猪养殖的坚强堡垒。

　　会泽县的生猪养殖采用公司+基地+农户的模式，不断发展壮大，生猪产值在整个畜牧产值中首屈一指，这些年生猪产业的发展的经验可以用16个字来概括：领导重视，管理规范，科技先行，延伸链条。首先是领导重视，县委、政府制定下发了关于扶持生猪产业发展的意见、关于开展现代农业示范区建设促进优势特色产业发展的意见等文件，完善了加大投入、项目引导、税收减免、信贷支持、土地使用等政策措施；其次是管理规范，规模化猪场建设严格坚持畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化和产品安全化的标准；第三是科技先行，选派养猪经验充足、技术水平高的畜牧兽医技术人员，分别挂钩到规模养殖场，采取一对一帮扶，重点解决养殖过程中的难点问题；第四是延伸链条，注重生猪产品销售及精深加工，发展了天伟、三珍等一批火腿加工企业。

　　万头猪场的建设，促进了会泽县畜牧业从农户散养向集约化养殖发展、从家庭副业型向经济效益型过渡、从传统畜牧业向现代畜牧业转变，使全县的生猪产业得到了空前发展。