“保山记忆”火瓢牛肉店9月17日重装亮相席子营

保山记忆火瓢牛肉餐厅门头。供图

保山记忆火瓢牛肉店内美食。供图

    昆明人有口福了！

    “保山记忆”火瓢牛肉火锅店9月17日将亮相昆明席子营环城东路47号和谐家苑（七彩俊园和水晶俊园斜对面）二楼，开业期间天天折扣，实实惠惠就能大口吃肉。

    “保山记忆”火瓢牛肉火锅店，以品牌立身，以食材立身，以味道立身，以实惠立身。

餐厅内装修风格

    “保山记忆”装修简约庄重不失时尚，木纹装饰架勾勒出现代新中式风格，可体味到传统的回归与都市的创新，犹如飞鸟归林，洋溢着一股浓浓滇西古朴与时尚之气。 “保山记忆”由一群怀揣保山美食绝学的施甸男女支掌厨房，浓浓保山味，揭锅便可识。

    “惠通桥”、“大松山”、“高黎贡”、“善洲林”、“潞江坝”，一间间包房名也充满了浓郁保山地域文化。大快朵颐的同时仿佛置身纯朴厚道的永昌府。

好一锅火瓢牛肉。供图

    火瓢牛肉，选用的是上好食材。牛肉来自云南大山深处的散养小黄牛，它们吃的是青草、喝的是山泉水，肉质紧实。置于铜锅之中，文火慢炖7——8小时，味道自然不一样。更令人称道的是，“保山记忆”火瓢牛肉所使用的铜锅，拒绝流水线的工业生产，出自鹤庆老匠人之手，实实在在的红铜，厚重。令炖制出的牛肉鲜嫩爽口，油而不腻，滋阴补身。

    “保山记忆”火瓢牛肉店价格实诚。煮熟的牛肉与生牛肉之间有50%左右的折耗，熟牛肉只卖148元一公斤，但这一公斤可以够四五个人海吃了。

    尤其在开于期间，吃起来就更计划算了。“保山记忆”火瓢牛肉店开业期间天天折扣。9月17日——23日，肉菜一律打6折；9月24日——30日，肉菜一律打8.5折。人均消费30-50元不等，就可撑得捧着肚子走人。商务和家庭聚餐两相宜。

    地道滇西味儿，就等你来！保山记忆火瓢牛肉9月17日美味开锅！

    重要的事最后再提醒一遍，地点是在：席子营环城东路47号和谐家苑（七彩俊园和水晶俊园斜对面）二楼。

    订餐电话：0871-68357655

     “保山记忆”火瓢牛肉店招聘人员

    9月17号开业在即的“保山记忆”火瓢牛肉店急需下列人员，请转告你身边的亲友。

    厅面经理 2名 工资 3000-3500元

    收银员 2名 工资 2000-2600元

    迎宾员 4名 工资 2000-2600元

    凉菜师 2名 工资 2000-2600元

    传菜员 4名 工资 1900-2600元

    服务员 20名 工资 1900-2600元

    洗碗工 4名 工资 1900-2600元

    男女不限 以上人员一经录用均包食宿

    地址：席子营环城东路47号和谐家苑（七彩俊园和水晶俊园斜对面）二楼

    招聘热线：15808860867 柴小姐

    订餐电话：0871-68357655