“吃低钠盐会送命”刷爆朋友圈 这个说法不靠谱

    朋友圈里一条来自“肾内科医师”的提醒被刷爆，该提醒称：医院里的高钾血症患者越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐。低钠盐就是高钾盐，是送命盐，买错盐巴甚至会送命。

    其实，早在2009年原卫生部新闻办已做出回应：按照标准规定使用亚铁氰化钾本身不会对人体健康造成危害。

    低钠盐是一个不错的选择

    盐中的钠是血压升高的一个重要危险因素，减少盐的摄入量可降低血压水平。世界卫生组织公布的信息指出，钠摄入量高（>2克/天，相当于每天5克食盐）和钾摄入不足（低于每天3.5克）会导致高血压，增加心脏病和脑卒中风险。因此，世界卫生组织推荐成年人每天钠摄取量应低于2000毫克，即食盐摄入量应小于5克。中国居民膳食指南建议：健康成年人每天食盐的摄入量不超过6克。

    然而，按照中国人的饮食习惯，一天的食盐量远超这个数字。昆明市第三人民医院副院长、心内科主任杜映荣说：“按昆明人的饮食习惯，每人每天大概会吃下20g～25g食盐。”

    低钠盐与普通钠盐相比，添加了氯化钾，使氯化钠含量由98.5%降至70%—80%，通过限钠补钾协调人体钾、钠平衡，保证口感的同时“减钠不减咸”。也就是说，在食用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少了，同时也摄入了钾。从预防的角度，为了纠正现代人高钠低钾的错误饮食型态，低钠盐确实是一个不错的选择。

    正常人每天食用6克盐就足够

    吃低钠盐会送命？这个说法其实并不靠谱。早在2009年原卫生部新闻办已做出回应：我国推荐的食盐每日摄入量为6g，考虑我国居民实际食盐摄入量普遍偏高，按每人每天摄入15克食盐计算，如果按照标准规定使用亚铁氰化钾，每天摄入量为0.15mg。以成人体重按60kg计，摄入量为0.0025mg/kg bw，远低于人类的每日容许摄入量（0.025mg/kg bw），因此，按照标准规定使用亚铁氰化钾本身不会对人体健康造成危害。

    在盐的选择上，杜映荣表示，无论是普通食盐还是低钠盐，对于量的控制远比选择种类更重要。“无论是什么盐，都应该少用。”

    名词解释

    低钠盐：以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾。与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右）。（都市时报 记者李文璟 王柔）