今起可报名怒江美食评选活动

          为发掘怒江旅游文化资源，提升怒江餐饮品味，由怒江州旅游发展委员会、怒江州商务局、中国移动通信集团云南有限公司怒江分公司共同主办的“2015年第一届怒江好菜好宴好店好小吃评选”活动于今日启动。

    凡是热爱研发、传承怒江餐饮的个人或企业都可以于12月15日至27日期间在“怒江州旅游协会旅游生态餐饮与美食分会”微信群里报名参加该活动。

    评选由网络评选和专家评选进行综合打分评定，最终将于2016年1月17日评选出好菜10个、好宴（至少由8个菜）5个、好店10个、好小吃10个。获奖的怒江好菜、好宴、好店将获得1000元奖金，好小吃将获得500元奖金。除奖金外，获奖作品还将入选怒江州旅发委编撰的《怒江导游词》，成为怒江旅游对外的又一张名片。

　 怒江州旅游发展委员会工作人员绍：“怒江多姿多彩的饮文化与当地群众生产、生活、民族习俗有着十分密切的联系。在饮食习俗中积淀了深厚的文化内涵，传统饮食习俗，体现出浓郁的民族风情，独具地方特色。无论是在日常生活中，还是在节日、庆典、婚嫁等活动中，在饮食习俗上都集中地反映出人们对美好生活的追求、热情待客、艺术审美的思想文化。由于怒江动植物资源丰富，采集和狩猎占有较大的比重，并构成具有独特的民族饮食文化。在烹任技法上仍保留着比较古老的做法和吃法。”