五华“日巡制” 确保米线安全

11.12.2014  11:45

    对于喜欢吃豆花米线的周清来说,近来,篆新农贸市场里的米线让他更加放心了。因为,最近一段时间,这里的米线都被盖上了塑料布,还有了“身份证”。

    五华区对米线市场的专项整治从8月初就已经开始。五华有7家米线加工生产单位、109家米线制品流通经营户、1567家餐饮企业销售米线。一位相关负责人表示,10月15日昆明市米线“禁裸令”实施后,五华区除专职人员每天对米线流通环节进行监督检查外,市场管理方每天指定工作人员到各经营米线的摊点进行巡查,并做好巡查记录,发现违法违规行为及时报监督人员进行处理。

    此外,五华区一方面采取在辖区农贸市场广泛宣传;另一方面,采取“二书一信”的方式,与经营户签订安全责任书,强化经营者的食品安全第一责任人意识。目前发放宣传手册1700份、发放《致米线、流通、餐饮服务经营者的一封信》和签订责任书1948份。(昆明日报 记者赵书勇)

编辑:刘佳妮责任编辑:徐婷