当云菌遇上“互联网+” 云南野生菌谋划再创品牌
美编 刘一飞 画
背景
又到一年云菌丰收的季节，但今年野生菌销售市场正发生着变化——以前值得引以为傲的出口市场出现萎缩。新形势下，如何另辟蹊径让云菌发展？昨日，“绿色云菌 菌临天下‘互联网+’电商节”举行新闻发布会，宣布谋划以“互联网+云菌”再创云菌品牌。
声音
“互联网+不是简单地进行包装后网上销售的过程，而是进行流程化管理，通过客户体验，让云南野生菌真正走出大山。”“云南食用菌产业要融入全省经济发展新格局，就要改变传统的销售模式，积极发展电商销售。”
厘清概念
“互联网+”并非简单的网上销售
通俗来说，“互联网+”就是“互联网+各个传统行业”，但这并不是简单的两者相加，而是利用信息通信技术以及互联网平台，让互联网与传统行业进行深度融合，创造新的发展业态。云南茂昽实业有限责任公司董事长黄晓戈表示，“互联网+云菌”的概念已经不再是简单的产品包装后在网上销售。传统的线上销售，因为产品质量参差不齐等问题，容易造成消费者体验不佳。现在，云菌企业开始融入“互联网+”模式，就是要通过新模式，规范流程管理，完成承诺的72小时发货，保证每个产品达到规定规格，并新鲜到达用户手中。只有消费者有了很好的消费体验，才会对云南野生菌产生口碑效应。
此次，“绿色云菌 菌临天下‘互联网+’电商节”正式拉开了2015年度云南菌企线上销售的序幕。据悉，7月中还有淘金币、淘抢购活动，8月初进行淘宝专题活动，销售渠道也会涉及淘宝、天猫、顺丰、京东、一号店、唯品会、新浪微博、微店等众多平台。本次系列销售活动，在网络销售渠道上拓展到淘宝、京东、一号店、唯品会、新浪微博、顺丰优选等进行全网销售，并延伸到线下O2O业务。在品类上，前两年的活动推出的品种仅有松茸、鸡菌、美味牛肝菌，今年还推出了大红菌、羊肚菌、虎掌菌、虫草花、松露等产品，使得云南野生菌的网上销售形象更加立体丰满。
企业试水
联合电商扩大市场和产品知名度
今年的电商节并非云菌企业第一次试水“互联网+”模式。黄晓戈介绍，去年“淘宝云南野生菌盛宴”活动中，调动了云南省松茸产区数以万计的农民全力投入松茸的采摘工作，从原料溯源管理、品质控制、订单管理、分拣包装、冷链物流配送、客户服务等多个环节全天候运转，创造了四天实现鲜松茸销售12吨多的奇迹。
2013年昆明贡天下电子商务有限公司，联合阿里巴巴聚划算、易门丛山等企业第一次把云南松茸通过电子商务销售到全国各地。3天销售500余万元，发货30000多单。通过这次活动，让香格里拉松茸走出云南、走向了全国。2014年，联合淘宝网，茂昽、丛山等企业在互联网二次发力，把松茸、鸡等云南知名菌类推向全国。此次活动增加了销售渠道，丰富了产品品类，在互联网掀起了一股食用云南野生菌的浪潮，增加了云南菌类在全国市场的知名度和美誉度。从云南当地行业来看，据不完全统计，在淘宝网售卖松茸的商家比2013年增加了300%。
线下突围
要内外兼修、提升服务、合作创新
长期以来，出口是云南野生菌特别是松茸、羊肚菌等的主要销售路径。近几年，受到全球经济等各方因素影响，日本等主要消费国进口我省野生菌数量明显减少。除了省内、省外传统线下市场外，云菌必须考虑如何突围。“互联网+”模式在云南已收到成效，这让云菌企业看到了希望。
云南省供销合作社巡视员杨正良表示，“十二五”时期，云南食用菌产业通过政策引导、财政扶持、科技支撑和加快企业技术进步等工作，多渠道、多层次拓展国内外市场，为宣传云菌品牌发挥了积极的作用。
在“互联网+”时代，云南食用菌产业要融入全省经济发展的新格局，就要主动适应经济发展新常态，改变传统的营销模式，推进“互联网+”新型模式的应用与创新，积极发展电商销售，实行线上线下融合，加快流通服务便捷化，减少中间环节，降低流通成本，打通消费服务“最后一公里”；同时，还要提高企业规范化、标准化管理水平，加强品牌服务意识和食品安全源头追溯管理，提高电商销售信誉，搭建产销快捷平台。在未来，产销企业可以探索合作模式，实现互利共赢，在食用菌“互联网+”发展模式上有更多的突破，推进食用菌消费服务转型，扩大食用菌消费群体，提升食用菌产业发展空间，使产销企业和消费者都享受到食用菌产业发展的成果。
适应变革
利用互联网促进高原特色农业发展
2015年4月24日，云南省与阿里巴巴集团正式签订战略合作框架协议，这标志着云南进入“互联网+”的新纪元。
野生菌是我省众多特色农产品中的一类，“互联网+”模式的推广不仅适用在野生菌产业中，同样也适合其他农产品。在刚刚过去的5月份，贡天下联合阿里聚划算推出“汇聚云南—寻觅鲜果”大型活动，三天时间直接销售额1500万元，间接带动店铺销售1000万元，本次活动参与产品18个，云南本地电商企业8家。从中可见“互联网+”对于农产品销售和农业发展的经济收益和社会效益的巨大推动作用。
正如发布会现场众多菌企负责人所说，“互联网+”对传统企业的经营理念、生产方式、管理模式、营销手段、服务流程所带来的变革已经越来越明显，不少企业已经积极参与并乐于创新实践，一如今天的聚划算“菌”临天下活动开展得热闹非凡，期待我省传统特色农产品以更快的步伐从“线下”走到“线上”，走向更加广阔的市场。
记者 王淑娟 实习生 张雨佳