云茶价格持续上扬 产业发展实现新气象

　　美编 刘一飞 画

　　 背景

　　2014年，云茶总产量33.5万吨，普洱茶产量首次突破10万吨，达11.4万吨；毛茶产值111亿元、成品茶产值170亿元，分别较上年增长31%、36%，均创历史新高；而普洱茶产值也首破百亿元，达101亿元。

　　 话题

　　2007年普洱茶市场曾出现剧烈震荡，对云茶的发展有了现实指导意义——产业发展一定要平衡好“快”与“稳”的关系。较之以往，云茶产业发展靠什么实现了这番新气象？

　　 价格持续上扬 透出一番崭新的绿意

　　2015年1月1日早晨，普洱市思茅区，茶山初醒，白雾飘渺。深圳来的罗先生一家出了思小高速路南岛河收费站，直奔茶博苑万亩茶山，车窗外不时有外地车辆闪过。而此前一天，来自昆明、大理、丽江的250多名自驾游客在离此不远的帝泊洱生物茶庄内兴致勃勃地制作个人纪念茶饼。

　　据思茅区统计，2015年元旦节期间，区内自驾车辆达16990辆，接待游客达46888人次，而这些游客的行程大多围绕一个字——茶。

　　就如普洱茶区围绕“茶文化”作出的文章一样，尽管眼下国内茶叶市场特别是南方市场出现低迷，但品味云茶产业在过去的一年却颇有茶的真味——苦中回甘，滋味悠长。

　　农业厅的数据显示，2014年，云茶总产量33.5万吨，增加2.5万吨，增长8.2%；普洱茶产量首次突破10万吨，达11.4万吨。2014年，云南省毛茶产值111亿元、成品茶产值170亿元，分别较上年增长31%、36%，均创历史新高；而普洱茶产值也首破百亿元，达101亿元，增加31.4亿元，增长45%。

　　这其中存在古树茶、名山茶市场保持高热，价格持续上扬的因素。据不完全统计，2014年春秋两季，班章、冰岛、景迈山、昔归等地的春茶价格上涨幅度30%-50%，这些地方的古树茶已经成为云茶的一大卖点。在2014年初，就有业内人士预计，当年普洱茶的波澜将自古树茶而起，一直延续至2015年。

　　不过，这也从一个侧面说明，云南茶产业与2007年前沾到“普洱茶”三个字就上涨的“高烧”已经有了区别：热度集中在普洱茶中的特色茶、名品茶。但对于整个云茶产业而言，这只是其中的一部分。如果跳出市场的迷雾，转到云南打造高原特色农业的产业层面，一些新的变化有助于我们看清云茶的发展动向。

　　 强化基地建设 要做一片纯净的绿叶

　　2007年，普洱茶市场价格出现剧烈震荡，影响延续多年，这也让茶区、茶农、茶企看到，以什么样的思维来培育产业至关重要，发展一定要平衡好“快”与“稳”的关系。

　　云南省农业部门对云茶产业确定了“稳定面积、提质增效”的方向。如何落实？强基地、促加工、优结构、树品牌、拓市场、秀文化，其中，原料生产放在首位。

　　2014年，有一组数据比云茶的产量和产值更值得关注。

　　去年，全省创建农业部标准茶园14个，创建面积达1.5万余亩；建设省级现代农业优势农产品茶叶示范基地17个，创建高优生态茶园面积达1.77万亩。农业部门全年完成茶叶技术推广示范基地10万亩，绿色防控25万亩，无公害茶园达520万亩，有机茶园达39.2万亩，“三品一标”（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）认证茶园达190万亩。在不断提升高优生态茶园比例的同时，云南省于2014年10月1日颁布实施了《云南省有机茶生产技术规范》，进一步提高云南有机茶的发展水平。经中国茶叶流通协会评选，去年云南省有18个县入围2014年全国重点产茶县百强，是入选全国茶叶百强县最多的省份，而昌宁县获2014年度“全国十大生态产茶县”。