市场翘首以盼 云南茶山长势喜人订单增今年春茶价看涨

昌宁红生产线 

一般来说，3至5月是云茶上市的季节，更是茶商们盼了一年的好光景，春茶销售的好坏直接关系到他们一年的生计。元宵节刚过不久，市场已对春茶翘首以盼，有的商家迫不及待地挂出“春茶”的牌子。根据往年经验，云南各茶区春茶集中上市要到3月下旬左右，不过也有如普洱市江城县这样的低纬山区，已在开采早春茶。从记者的采访来看，今年云南春茶市场或比去年回暖，春茶尚未大量上市，不少茶商已频接订单。当然，商家仍然希望涨涨涨，而消费者更希望喝到便宜的好茶。那么，今年我省主要茶区春茶长势如何？各地春茶会在何时上市？价格趋势又如何？晚报记者上茶山帮你一探究竟。

【版纳茶区】

静悄悄的茶树林中不见茶农身影，也没有上山收茶的客商，不过慕名前来拜访800年栽培型茶树王的游客却来了一拨又一拨，这是记者2月17日在勐海县南糯山半坡老寨看到的情景。两天前这里下了雨，加上春节前也不时有雨，今年茶山的台地茶芽头发得较为整齐，不过古树茶还没冒芽头。

探茶山 茶农趁闲正出游

进入有着“古茶第一村”之称的半坡老寨，好多茶农家都关门闭户。通过微信与茶农小兰联系，才知道他们被与村民签订茶叶收购协议的公司，邀请到广东游玩，34名村民2月10日就乘机外出，至今还在广东。

“离茶叶开采还有1个多月，趁着这会儿出去玩玩，要不一忙起来就没时间玩了。”小兰对记者说。

记者先后走访了南糯山、班章、纳卡和易武等几座著名古茶山，由于大多与茶业公司签订了茶叶收购合同，村民们几乎都不担心开采后茶叶的销路问题，因此在等待茶叶发芽的时间里，他们大多还在走亲访友或休闲游玩，看着几场春雨后长势喜人的茶叶，大家心情都很不错。

景洪大渡岗，虽然一望无际的茶园已经翠绿的有些耀眼，不过茶园中依然看不到茶农的身影。相对于发芽稍晚的古树茶，这里的台地茶就算在相对较冷的冬季也没有停止发芽。不过由于秋季谷花茶采摘以后发出来的茶叶品质较差，茶农们并不会去采摘冬茶，大多在开春后用长刀将发出的冬芽齐刷刷斩断后，让其重新发出春芽。

“今年的茶叶发得非常好，现在少量的能采到一些自己喝，预计本月底就可以成规模地采摘了。”昆罕大寨村民岩温对记者说，他家有20多亩台地茶，每年都能卖完，价格还不错。

看茶市 提前入驻朋友圈

“这是今年新上市的冰岛茶，口感实在太好了，要买的微我。”“刚上老班章朋友家搞了一点下来，今年的春茶哦，有需要的朋友我可以忍痛割爱。”最近微信朋友圈里“喝春茶”的各种晒已层出不穷，而且大多“有图有真相”。不过记者走访了一些老茶商，发现他们大多还“按兵不动”。

“我只能呵呵了！”说起朋友圈里的“喝春茶”，在南糯山上拥有数百亩古茶园的西双版纳古天茶业有限公司董事长李云说。他在微信里晒出一组台地茶和古树茶的图片，提醒大家春茶要到3月25日左右才能正式开采，不要买到来路不明的“春茶”。

“我这里早就有客人打了10万元定金，就等着采摘了。”拥有勐腊县倚邦茶山曼松贡茶采摘权的老茶人王梓先告诉记者，本来还有客人要打款，但由于茶叶数量有限，加上离开采时间还早，他怕收了钱后没那么多茶叶，因此没敢要。

“才开始发芽，上去了也白搭。”对于为何没上茶山去看看，景洪岁月古香茶行老板李艳湘说，她人在景洪，但每天都通过电话与茶农联系，关注着茶树的发芽情况，因为年前就已接到好多订单。

“今年的雨水下得多，根据目前茶叶的发芽趋势，只要在开采前不要有冰雹灾害，春茶肯定会丰产。”一位资深茶人预测，雨水充足也会带来一些问题，比如春茶外形虽好，但茶气会稍显不足，估计价格难以走高。

【普洱茶区】

每年1月前后，普洱市江城县就迎来首批春茶发芽采摘的时节，也因其特殊性，该地区的普洱绿茶也被称为中国最早的春茶。

探茶山

江城正采早春茶

“虽然目前大部分早春茶还处于休眠期，但地处低纬山区季风亚热带湿润气候的江城县，已迎来春茶采摘。今年普洱的春茶采摘工作依然以江城县的普洱绿茶为先头部队，虽然今年早春时节当地出现了一些低温天气，不过对整体早春茶的产量没有任何影响，从目前的采收情况看，产量与去年相当，茶叶品质高于去年。”普洱市茶叶和咖啡产业局文化品牌科科长李姝谚介绍。

据介绍，去年12月18日和今年1月2日，普洱市江城县大过岭茶厂、牛洛河茶业有限公司就分别迎来了早春茶的开摘，其中大过岭茶厂第一批早春茶开摘100多亩，首日就摘得80多公斤，现在每天采摘约100多公斤。牛洛河茶业有限公司首批早春茶开摘近4000亩，首日摘得1000多公斤，目前每天采摘4000多公斤。

进入到2月以来，思茅、宁洱、墨江、景谷、西盟的小部分春茶也进入采摘期，孟连、景东、澜沧的春茶还处于孕育阶段。

看茶市

春茶价格小幅涨

大过岭茶厂、牛洛河茶业有限公司的早春茶订购供不应求，春茶鲜叶收购价为每公斤4~10元不等，牛洛河茶业有限公司加工好的15吨早春茶已被订购外销。目前，江城县春茶烘青价在70~90元/公斤，每公斤价格比去年有5~6元的小幅上涨。

思茅区的早春茶一级茶鲜叶10元/公斤，二级4元/公斤；宁洱县烘青绿茶60~90元/公斤；墨江县鲜叶24~25元/公斤，烘青130-140元/公斤；景谷县少量开采，二级鲜叶4元/公斤，茶源广场部分一级茶150元/公斤。

目前普洱市春茶上市数量不是很大，主要集中在江城和思茅，加上其他县区，春茶上市数量约30吨。不过就在记者采访的头一天，普洱地区迎来今春首场春雨。“这场春雨过后，普洱的茶树也将大量苏醒，很快就会有大量品质优异的春茶出芽，普洱的春茶也将迎来上市高峰。”李姝谚说。

【保山茶区】

有“千年茶乡古树茶第一村”之称的温泉镇联席村的茶叶加工户们已经开始准备燃料、检修机械、与茶农签订原料收购合同，忙得不亦乐乎，而从当地茶企、茶农的脸上读出的更多是两个字——信心！

探茶山

古树茶提早上市

这两天各种电话已经让昌宁县温泉联席昌宁红古树茶专业合作社理事长李绍富忙得不可开交。“这几天来自全国各地的客商都打电话来订货，很多时候电池都打干了。”刚接完一个电话，李绍富还没来得及说上几句，电话又来了。

李绍富说：“我自己的茶主要是往年的客商来订，订货量比去年有增加，但我自己加工能力有限，有些人和我联系后，我就给他们介绍合作社里的其他人。”

李绍富介绍，联席村共有古茶树1.37万株，古树茶干茶年产量40吨以上。去年他加工销售古树茶干茶3吨，销售方向主要是江苏、上海、北京、广东等地和省内一些地区。“其他加工经营户的销售方向不一，可以说全国各地都有。”李绍富说。

对于今年古树茶的情况，李绍富预计上市时间比去年大概早10天，也就是3月10日左右，产量会比去年增加50%左右，口感和质量会比去年要好。“主要因为从去年到现在雨水调匀、立春后气温回升较快、整个冬天没有下过雪和冰雹。”

温泉镇党委副书记禹晓宁认为：“今年春茶价格会有所上涨，其中古树茶由于资源的稀缺性，上涨幅度应该会比较大。”

看茶市

订货量多了一成

“通过客商的订货情况分析，今年的古树茶市场价格会有一定的上涨。一方面因为我们去年的茶后期比较好销，另一方面客户的订货量大概上涨了10%左右。”李绍富预计，今年收购鲜叶的价格将比去年提高10元/公斤，提高约20%。

【行业分析】

行情： 市场行情暂不明朗 价格或将小幅上涨

“普洱茶支撑起云茶的半壁江山，普洱茶春茶的产量和销量好坏，直接关系着全省茶业综合产值的高低。但今年的市场行情还不明朗，按照目前的数据预测，无论台地茶还是古树茶，今年春茶的产量与去年持平，价格会呈现小幅上涨，但不会超出理性范畴。”云南省普洱茶协会常务秘书长寒鹰说。

据了解，春茶中最大份额的普洱茶，根据多年来对市场及茶树树龄的甄别，又细分出古树茶、野放茶、台地茶。这些成为决定普洱茶市场销量和售价的元素。

“普洱茶六大茶山、班章、昔归、冰岛等一些古树茶品，在最辉煌时都创造过每公斤2万元的价格，近年来随着市场环境变化，这些神话般的茶品逐渐回归理性，但曾经营造出的高端形象已深入人心，价格依然是普洱茶的第一梯队。”与茶打了十几年交道的茶商朱先生说，“近年来，随着销售渠道以及消费人群的变化，很大一批依托台地茶及现代生产工艺形成的普洱茶新品，已逐渐占据了市场的重要份额。所以普洱茶市场行情变得‘琢磨不定’，很难预估价格走势，虽然大家都希望涨，但涨不涨还是看市场。”

思变： 消费出现年龄断层 多元化茶饮或破局

既然价格与行情无法预料，但普洱茶该怎么发展却成为更多茶企和茶商们考虑的问题。

“我从小就在茶山上长大，从小就和父母在山上采茶，我和茶是一辈子的关系，我现在考虑更多的不是今年普洱茶要涨多少、自己要卖多少，更多考虑的是普洱茶下一步怎么走。”孔明山茶叶公司董事长谭雅心说，“这么多年来做茶生意，我亲身感受到普洱茶过山车般的惊险刺激，也看到普洱茶越来越失去年轻人的喜爱。一些稀缺的古树茶成为收藏品无可厚非，但让人们能将普洱茶当成一种普通饮品才是正途，企业需要一场行业的突破，从茶源选择、运营观念、营销渠道的变革。”

不可否认，普洱茶消费出现年龄断层的情况已越来越引起茶商和茶企的重视。“作为中小型茶企，在没有那么多收藏级普洱茶资源的情况下，就需要谋求一条个性化的出路，拉住年轻人的口味和喜爱，衍生出符合他们需求的普洱茶饮品，才是发展之路。云南是一个植物资源宝库，与普洱茶结合并产生具有特色的多元化茶饮，也许才是发展普洱茶突破目前局面，使其得到延续的一种途径。”寒鹰说。

据介绍， 为了让普洱茶产业得到长足发展，云南省普洱茶协会将在今年进行一系列变革之举，从茶源、生产、仓储等方面进行一系列的标准化制定，让普洱茶更符合市场规范需求，更便于与国际接轨。

“这不仅是行业的期望，也是我省对茶业发展提出的新要求，近期在协会举办的普洱茶发展研讨会上，省政府相关领导也对云茶产业的发展提出了重要指示。云南茶产业由小到大、由弱变强，正不断向农民增收、企业增益、积极为地方财政收入作贡献的方向发展。在政府层面，今后云南将加大调研，出台相关法律法规，明确管理，做大做强茶产业，打响云茶品牌，让云茶飘香四海。”寒鹰说。

数说云茶

茶业综合产值突破600亿元

茶产品远销40多个国家和地区

全省129个县市区中110多个县市区产茶

茶农800多万人

涉茶人口1100多万，占云南总人口近1/4

统筹 杨茜 曹婕 云报全媒体记者 虞南 戴振华 崔敏 通讯员 吴再忠 摄影报道