【聚焦云南】能赏、能吃、能赚钱！云南“吃花”的季节又来啦！
最近，云南大学的食用玫瑰在网上“火”了一把，鲜花饼、玫瑰花酱、油炸花瓣……
想起那些用鲜花做成的美食，相信大家都垂涎欲滴。
每年的4—5月，都是云南食用玫瑰的盛花期。今天，新闻君带大家去一个好地方——安宁八街。这里有万亩玫瑰园，不仅好看，最重要的是好吃！
昆明安宁八街从上世纪五六十年代就开始种植玫瑰花，是云南种植最早、目前省内最大连片种植食用玫瑰花的地区。
好看：近万亩玫瑰花田美不胜收
安宁八街食用玫瑰花种植已成为云南独特的一张旅游名片。随着深加工产业的不断发展，八街的玫瑰花种植面积也在不断扩大。4月24日-5月20日期间，安宁八街种植的9700亩食用玫瑰将进入盛花期。连片种植的玫瑰盛景，让八街玫瑰声名远播。
好吃：不能错过的“头水花”现做鲜花饼
“头水花”是花农们对一年中最先开放玫瑰花的叫法。“头水”玫瑰花香味浓、涩味淡、花瓣厚，因此也成了商家们抢购的重点。用头水玫瑰花做出的鲜花饼甜味也更足。今年在八街，游客就可以买到用头水花现做的鲜花饼。
据介绍，八街玫瑰花是全云南省所有鲜花饼加工企业必选的玫瑰花。虽然八街的玫瑰花被引种到各地种植，但是因为气候变化，生产的玫瑰花特性也发生变化。因为原产地得天独厚的条件，很多企业依然坚持收购八街的玫瑰花做成鲜花饼。
此外，八街今年又一次推出了玫瑰花宴。今年的玫瑰花宴更加注重菜品造型和口味。“蓝色妖姬”、“沉鱼落雁”、“闭月羞花”、“玫飞色舞”、“吉祥如玉”，光是菜肴的名字就已经让人食欲大开！
怎么样，安宁八街的玫瑰花是不是很诱惑？
五一临近，想去赏花、品花的小伙伴抓紧时间哦！
其实，不仅是食用玫瑰云南的鲜花产业一直都让我们无比骄傲！
央视特别节目 云南鲜花：能赏 能吃 能用 能赚钱
云南素有“花卉王国”之称，拥有1500种以上的花卉植物。位于昆明呈贡的斗南作为亚洲最大的花卉交易市场，是中国乃至亚洲鲜切花的“市场风向标”和“价格晴雨表”。
据统计，2017年，昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司共拍出各类鲜切花11.04亿枝，同比增长15.24%，拍卖均价为0.92元/枝，同比增长15%，拍卖总量和拍卖均价均创历史新高。
2017年，斗南花卉市场鲜切花交易量达65.3亿枝，交易额53.55亿元，分别比2016年提高7.56%和13.4%。
此外，亚洲花卉科创谷也于去年落户云南玉溪。与传统的花卉产业园区不同，该项目将打造集新品种研发、花卉种植、采后处理、B2B和B2C网络销售平台为一体的鲜花供应链综合体，助推云花转型升级。
规划显示，玉溪鲜花示范园项目建成后，最高可实现年销售鲜切花2.2亿枝。其中，40%将进入泰国、日本、新加坡、俄罗斯、澳大利亚等国际市场，20%进入北京、上海、广州、深圳等国内高端市场，20%进入国内中低端市场，另外20%通过网络平台完成销售。
今年，云南省在政府工作报告中提出要打造“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”三张牌。在“绿色食品” “健康生活目的地”方面，花卉成为云南省着力打造的第一方阵产业。
云南省立体的气候、优质的水源、高强的光照、清新的空气、优质的土壤，众多生产要素组合在一起形成得天独厚的自然环境，恰为云南花卉产业形成“人无我有”“人有我优”的巨大的差异化竞争优势提供了充分的条件。
大美云南，一个以鲜花著称的地方，相信在我们的共同努力下，云南的鲜花产业也会一直持续盛放！
(来源：中国新闻网、云南网、云南日报等)
