云南科学家：喝咖啡=锻炼身体+缓解抑郁

“每天喝3杯咖啡，所含的咖啡因能够增加30%的运动效果！”记者从第26届世界咖啡科学大会了解到，来自云南农业大学的研究团队表明，喝咖啡能够部分替代锻炼，其中包含的咖啡因还能缓解抑郁症。

喝咖啡，真有那么神？

学术交流项目：咖啡饮用对人的生理作用

咖啡和心血管疾病

来自西班牙的专家团队重点研究的是喝咖啡对心血管的影响。他们的研究表明：咖啡对于心血管有长期有益的作用

在健康人群中

如果每天饮用3～4杯咖啡心血管疾病风险会降低15%

重度咖啡消费者也不会提高心血管疾病风险

而在已患心血管病的人中喝咖啡也不会有影响

咖啡和中风

一项持续了24年针对咖啡与中风的研究表明：

一天摄入3杯以上的咖啡能使中风的概率减少20%

与不喝咖啡的人相比

每天喝4～5杯咖啡的人能大大降低心血管疾病与中风风险

咖啡和糖尿病

芬兰一专门研究糖尿病的教授就喝咖啡对二型糖尿病的研究结论是：喝咖啡越多，糖尿病风险越低

在咖啡中加糖，对咖啡的作用没有太大的影响

全世界有6亿糖尿病患者

其中中国占近一亿的现状下

他给出的这个数据非常鼓舞人心

咖啡和锻炼

来自云南农业大学研究团队的研究则表明：咖啡能够部分替代锻炼

咖啡因是世界上应用最广的中枢神经兴奋剂，咖啡因摄入后会迅速被吸收，同时在肌肉里面能够产生LI-6，进而促进脂肪和肌肉组织中自由脂肪酸的释放，从而部分替代锻炼。

经过动物测试发现，每天喝3杯咖啡所含的咖啡因能够增加30%的运动效果。

此外，咖啡因还能缓解抑郁症

产业前景

未来中国：

世界最大咖啡消费国

据介绍，经过20多年的发展，后谷咖啡已成长为国家农业产业化重点龙头企业，随着国内咖啡市场以及国内咖啡产业链的不断成熟，云南咖啡种植面积、产量也在不断增加。云南德宏后谷咖啡有限公司董事长熊相人说，中国的咖啡消费基数很小，说明我们对咖啡的认知太少。但随着“滇新欧”和“渝新欧”中欧国际货运班列的相继开通，云南咖啡实现了外贸货物运输海陆并行，促进了云南咖啡出口贸易快速增长，云南省咖啡创汇逾4亿美元，占中国咖啡出口创汇总额的80%。“未来中国会是世界最大的咖啡消费国，我们的梦想就是让咖啡成为云南的支柱产业，成为中国的支柱产业之一。”熊相人说。

云报全媒体记者 王磊