云南省辣木专家到东川考察指导工作

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9月25日。应东川冰点专业种植合作社邀请，云南省热带作物研究所刘昌芬老师一行到东川实地考察指导辣木种植。

辣木是一种木本蔬菜植物，属小乔木植物，常绿或半落叶。适应各种土壤类型，土壤PH值范围4.8-8，15℃以上气温就可生长，最佳生长气温25-35摄氏度，不耐霜冻。东川区阳光充足，适合辣木的种植。辣木是速生木本植物，移栽当年即可采摘其嫩叶、嫩茎，采集期每年长达10个月，树龄可达20年。辣木叶、茎的营养非常丰富，富含维生素C是柑桔的6倍，胡萝卜素是胡萝卜的4倍，钙和蛋白质的含量分别是牛奶的4倍和2倍，钾、铁、镁等含量都高于其他蔬菜、水果等。其叶、花、籽、荚、茎、根不仅可入菜、制茶、入药，也可作食用油、净水剂和化妆品原料，还具有驱虫、镇痛及杀菌的功效。辣木因含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素及钙、钾、铁等人体所需的各种元素而被欧美先进国家视为新时代健康食品；又因其“高蛋白质和零胆固醇”的特性被联合国粮农组织在世界各地广泛推广种植。

基于辣木本身具有的栽培粗放式和广泛适应性的特点以及较高营养价值的特性，规模化种植和发展辣木产业、以及对辣木产品进行深度开发，具有较好的商业潜力和市场前景。

2009年东川已成功引种辣木，现有面积达到400亩，但存在种植技术落后、市场开发不足等问题。为提高我区辣木种植水平，解决生产中出现的各种问题，东川冰点种植专业合作社专门邀请了刘昌芬老师到东川现场指导，刘老师是我国辣木研究权威专家，著有多部辣木种植、育种论文。通过实地考察，刘老师针对东川辣木现阶段存在问题从田间管理、修剪、未来发展方向给予了中肯建议，对解决东川辣木发展瓶颈，提高辣木经济效益起到了积极作用。