云南省冬季马铃薯生产技术指导意见

　　冬季马铃薯是我省农民增收的重要产业之一，常年种植面积在300万亩左右，一般10月~12月播种，第二年2月~5月收获，主要分布在南部热区和低热河谷区。为提高我省冬季马铃薯生产技术水平，制定本指导意见。

一、播前准备

（一）品种选择

　　云南省冬季马铃薯产区一般水肥条件较好、光热充足、昼夜温差较大，适宜马铃薯生长发育。但低温霜冻、干旱、后期高温天气，会对植株造成一定程度的伤害。所以，应当选择耐寒、耐旱、抗病的品种，同时根据当地的种植制度和市场需求选择生育期适宜的马铃薯品种。

根据我省多年来的冬季马铃薯生产实际情况，推荐使用合作88号、丽薯6号、宣薯2号、宣薯4号等马铃薯品种，也可在具有一定市场需求的情况下种植一些特色马铃薯品种。

（二）种薯处理

　　一般选择当年秋季收获的健康种薯，建议选用30g-50g左右的整薯，可避免病毒病和细菌性病害通过切刀传病。如薯块过大，应当切块，一般切成30-50g左右为宜，每块不少于2个芽眼，尽可能带有顶部芽眼。

1、种薯切块方法

　　切块种植能节约种薯，并有打破休眠，促进发芽、出苗的作用。但采用不当，容易造成病害蔓延。切块大小要适当，切块过小，养分和水分不足，不抗旱，产量低；切块过大，产量虽较高，但用种量过大，往往经济效益不高。切块时，应采取自薯顶至脐部纵切法，若种薯过大，切块时应从脐部开始，按芽跟顺序螺旋向顶部斜切，最后再把顶部沿顶芽中间切成两块（见下图）。切块时要剔除病薯，切刀要严格消毒（75%的酒精、3%来苏尔溶液均可），以防通过切刀传病。

　　种薯切块后用草木灰拌种，并应放置在阴凉干燥处放置至少1-2天，使得切面愈合。

2、种薯消毒

　　由于种薯表皮常带有疮痂和粉痂菌，在催芽前可用福尔马林喷洒种薯或浸种5分钟后，之后用薄膜覆盖闷种2小时，再堆成薄层通风晾干。

3、催芽方法

　　湿砂层积法：用湿砂或湿锯木屑作为堆积物，先铺砂3~6厘米厚，上边放种薯，再盖砂，砂的厚度以盖没种薯为宜，堆积3~4层后，表面再盖5厘米左右的砂，浇水至湿润状况，总厚度一般不超50厘米；温度保持在15~20℃，淋水保持湿润，15~20天后，可萌芽；当幼芽萌发至1~2厘米时即可播种。

（三）播前整地

　　种植田块要做好深松、耙地等作业。深松作业的深度要打破犁底层，一般为30～40cm。播种前再利用圆盘耙、旋耕机等机具或牲畜力量实施浅耙或浅旋，深度在8厘米左右。种植模式建议采用大垄双行种植，垄距1.2米，垄宽0.8米，垄上播种2行，株距25~30厘米，行距40厘米。

二、播种

　　适时播种是保证马铃薯出苗整齐和产量的重要措施，一般秋季作物收获后即可整地播种，要立足一个“早”字，只要气候条件允许即可进行播种，力争早播种，早收获，早占市场先机。

　　合理的种植密度是提高马铃薯单位面积产量的主要因素之一。按照品种特性和栽培条件，确定适宜的播种量，一般4500株/亩左右，播种深度以15厘米为宜。播种时一次性施入大部分基肥（亩施农家肥1000-2000公斤，三元复合肥75-100公斤，20公斤硫酸钾）。种肥应施在种子下方或侧下方，与种子相隔5㎝以上。

三、田间管理

（一）中耕施肥

　　苗期应根据不同地区采用适宜的农机具进行中耕培土，培土厚度应确保薯块膨大后不外露。结合中耕培土追施5-10公斤/亩尿素，追肥深度6～10厘米，追肥部位在植株行侧10～20厘米；追肥作业要做到无明显伤根、不露肥。

（二）病害防控

　　冬马铃薯出苗开始至成熟都是马铃薯晚疫病的发生期，要定期做好防治工作。选用不同药剂交替使用或混合使用，防止产生抗药性。一般选用2~3种药剂，每隔7~10天喷施一次，  至少喷施3次（  见《  云南冬季马铃薯晚疫病防治技术指导意见》）。

　　青枯病是我省冬季马铃薯生产中的重要病害，应加强田间巡查，一旦在田间发现有疑似青枯病症状的植株，要立即将该植株整株（包括根部的土壤、种薯、长出的新薯块）全部移出地块以外，并对该病株处的土壤浇灌石灰水，并重点观察附近的植株是否染病，尽可能将危害降到最低。

（三）防控霜冻危害

　　霜冻是冬季马铃薯生产的重要灾害之一，应根据天气预报，齐苗前，喷施0.5%的磷酸二氢钾、在上风口燃烧潮湿秸秆放烟、微喷灌、喷施马铃薯专用叶面肥等防止霜冻灾害。齐苗后，除采取以上措施外，也可采取田间灌水的措施来进行防控。

四、收获

　　根据成熟度及市场需求适时收获。收获时间应在天气晴好的日子进行，收获后挑拣、分级和包装，及时入库或运输到销售市场。机械化收获时，应先除去茎叶和杂草。马铃薯整个收获、运输、销售、贮藏的过程必须注意防雨、透气、减少损伤等问题，才能保证马铃薯的商品性良好，获得较好的经济效益。

　　　　　　  　　　　　　　　　　2015年4月13日