云南省借助乡村旅游“拔穷根”

　　轿子雪山旅游专线两旁建起不少具有民族特色的农家乐和旅店。 记者周密摄

“十三五期间，全国通过发展旅游将带动17%的贫困人口实现脱贫。”在7月初，国家旅游局召开的乡村旅游与扶贫工作新闻发布会释放了这一信息。

去年，国务院扶贫办提出了实施精准扶贫“十大工程”，乡村旅游扶贫工程就是其中的重点。在不久前，经国务院扶贫办和国家旅游局遴选，包括东川区铜都街道李子沟村、“两区”转龙镇恩祖村在内的云南20个村入选2015年旅游扶贫试点村。

随着旅游专线的开通和景区整体开发，路平道宽，引四方游客纷至沓来。位于轿子雪山南面脚下，通往轿子山必经之路上的“两区”转龙镇恩祖村，同样“靠山吃山，靠水吃水”，旅游星火渐显，当地村民开始“借助旅游拔穷根”。

在近距离观察了李子沟怎样用旅游“啃”动贫困之后，记者近日走进恩祖村，探究他们如何借助紧靠轿子雪山的地缘优势，创新探索一条旅游致富路。

外出务工二十余载回乡办农家乐

8月25日，来自成都的游客王先生一家，在轿子雪山旅游专线则老村的纳梭格勒山庄吃饭。坐在白墙黑瓦、画有彝族图腾、干净整洁又不失彝族特色的新式瓦房中，清炖土鸡、清汤黑山羊、老火腿肉、炒杂菌、油炸野生蜂蛹，一道道结合彝族风味创新自家招牌菜，让一行人大快朵颐。吃完饭，挂在墙上的少数民族服装服饰，又吸引了大家的目光，争先恐后穿上彝族的麻布褂子、山羊毛褂子，拍照留影。

一年前，看好轿子雪山的旅游前景，外出打工二十多年的李武辉和妻子决定回乡创业，在自家土地上建起了集餐饮、住宿为一体的农家乐，让游客吃彝家饭、住彝家院。开业以来，生意十分红火，吸引不少回头客。如何在竞争中脱颖而出？老李苦心琢磨着他的差异化经营之路：坚持绿色生态的种植、烹饪方法，为农家乐保留“土味”。

农家乐的房前屋后，都被老李开垦为一块块整齐划一的菜地，地里都是自家栽种的香菜、小白菜、小苦菜、莲花白、辣椒、小瓜等蔬菜，住宿客人产生的粪便成了天然农家肥，种出来的蔬菜纯天然无污染，黑山羊、土猪肉也是老李从附近村民家收来的。老李的农家乐还有一大招牌就是自家烤的小锅酒，很多游客“喝不了还打着走”。

“到了旅游旺季，12个房间全部爆满，几天前就被预订一空，一房难求，自己和妻子根本忙不过，还要从村里聘服务员。开业一年，纯利润达到七八万元。”老李说，随着游客的增多，自己打算进一步扩大农家乐的规模，在预留的一块空地上再盖一个档次更高的宾馆。

像老李一样，村里不少人都搭上旅游的快车增收致富，依托着优美自然的风光、绿色可口的农家饭、实惠低廉的消费，这个位于轿子雪山脚下的小村子农家乐如雨后春笋一般蓬勃发展，现在已有18家上规模的农家乐，旅游从业人员105人，去年接待旅游人数6000人次。目前还有一些正在建设中，预计今年底将达到25家，昔日养在深闺无人识的穷乡僻壤，成为休闲度假的旅游村。

让城里人爬了雪山，就来吃农家饭、住农家院、买农产品，借助旅游实现村民脱贫致富梦。那么，用旅游带动农村贫困人口脱贫的方式有哪些？恩祖村已经探索几种方式：像李武辉这样直接参与乡村旅游经营，如开办农家乐和乡村旅馆；出售自家的农副产品；在经营户中参与接待服务，取得农业收入之外的其他收入。