云南瑞丽村民打造傣族“网红”美食

　　11月15日，云南省瑞丽市姐相镇弄换村村民，正在以豌豆为原材料，经压榨、过滤、熬煮、晾晒等工序后，制作出当地特色美食“嘎郞片”。 “嘎郞片”既可烹炸，也能凉拌、涮火锅，鲜香可口。2021年以来，受疫情影响，弄换村部分村民未能外出务工或做生意。该村召集部分妇女，以傣族传统工艺制作“嘎郞片”售卖。为打开销路，村民在各社交平台以图文、短视频等方式对“嘎郞片”进行宣传，很快将“嘎郞片”售至周边县市和昆明，以及浙江、山东、福建等地。三个月来，参与售卖“嘎郞片”的11户村民人均增收数千元不等。(韩帅南 制作 李佳励)