云南民宿客栈粉丝理念弱 委员建议学台湾提高附加值

云南网讯（记者 赵岗 念新洪 张成）“云南民俗客栈自我积累粉丝的理念很弱，熟客营销熟客推广的理念也比较缺乏。”1月25日，在2015年政协云南省第十一届三次会议上，来自港澳组的省政协委员陈冬海认为，不要简单定义民宿客栈为提供住宿，要借鉴学习台湾经验。云南客栈要以当地小区文化和创意设计为主，提高民宿附加价值。

据了解，民宿客栈是一种私人经营的小型家庭旅馆，通常房间不如商务旅馆来得多，也不一定有接待柜台与穿着制服的服务人员，与旅馆不同的是，民宿通常没有先进的网络订房系统、刷卡等服务。而清扫，订房，接待客人等，往往都是由主人与其家人负责。

不少具有建筑风格、客房装修精美的民宿，经常成为媒体杂志报道的焦点而成为知名民宿，更有甚者成为连续剧的取景地而广为人知。

目前在中国，做的最好的民宿客栈在台湾。

陈冬海表示，近年来云南客栈民宿产业蓬勃发展，提供不同于一般饭店的多样化内涵，客栈民宿产业带给游客全新的体验，成为云南观光旅游之重要一环。然而，随着客栈断增加与经营模式的多样化，民宿经营业者水平参差不齐，经营不善时有所闻，政府相关民宿管课题也逐渐浮现。

如何根据区域的承载量，评估区域开设民宿客栈之数量? 如何积极辅导客栈民宿业者导入正轨，取得民宿合法登记证，进行合法化之经营管理？如何追求可持续性发展？是云南民宿客栈经营者和政府管理者应迫切思考的问题。

陈冬海介绍，目前云南民间客栈丽江约有3000间，大理约2000间，西双版纳约300间 ，保山约500间，泸沽湖约400间，香格里拉约300间，迪庆约300间。大部分客栈主要依赖去哪儿、携程、艺龙等互联网或移动手机app渠道做经营，直销方式的比例很少。自我积累粉丝的理念很弱，熟客营销熟客推广的理念也比较缺乏。

客栈缺乏专业管家，招到素质高能提供高质量服务的管家很困难，人才储备意识不强，管家流动性很大。

丽江客栈比起往年经营惨淡了很多，相反大理因为心花路放电影火了一把， 海景客栈特别明显。

云南部分城市的硬环境建设滞后，客栈硬件配套也面临着滞后性，譬如双廊，经常停电，水质也不是很好，丽江的出租车一直遭受观光客抱怨。

陈冬海称，大部分的云南客栈都没有营业执照，以及存在安全隐患。比如引发香格里拉县独克宗古城火灾事故的“如意客栈”尚未申报工商登记；而且二次投入的可能性小，好些客栈面临着再次注资问题，再转让的客栈不少，客栈的可持续性发展有问题。

另外，大多数的投资方为外地人，对本地并无长期居留的认同感，投资民宿客栈租赁成本往往随着地区发展水涨船高，沉重的经营负担令这个行业有极大隐忧。

陈冬海建议，台湾的民宿客栈发展世界知名，可以将台湾的民宿法规管理及辅导培训办法、民宿分级等等，作为云南发展民宿客栈的参考。

首先培训民宿经营业者，提升产业竞争力。可从房务实务、顾客数据处理、客栈体验营销、接待流程、旅游纠纷处理、绿色休闲产业之未来发展、环保节能理念与实务、客栈空间环境规划与形象设计、旅游行程设计与生态导览、客栈餐饮菜单设计与营销、农特产品、伴手礼（是出门到外地时，为亲友买的礼物，一般是当地的美食特产、纪念品等。“伴手”是伴人送手礼，也就是古人“伴礼”的意思）研发、纪念品之包装营销、茶道艺术咖啡文化实务技巧演练、原乡导览解说理论与实务等入手进行培训。

陈冬海表示，不要简单定义民宿客栈为提供住宿，要以休闲游憩产业为蓝图，结合良好周边景观、配套游憩设施、良好设计理念、地产地消特色美食，搭配当地小区文化古迹解说导览、创意商品，从而提高民宿附加价值。

住宿只是旅游的一部分，如何结合餐饮对外营业，提供伴手礼及其他行业结盟的方式，提高营业额增加获利，才是民宿客栈可持续发展的重要关键。