“2015云南十大金牌月饼”出炉 嘉华玫瑰花饼上榜

　　中华民族约定吃月饼团圆的“民间食俗节”中秋节越来越逼近，云南各界翘首期盼的云南信息报与云南省餐饮行业协会强强联手打造的“2015云南十大金脾月饼”，究竟花落谁家呢？

　　9月2日下午3点，来自昆明、曲靖、宣威、大理等云南省各企业送达云南省餐饮与美食行业协会，参加“2015云南十大金脾月饼”评选的所有样品月饼，被“2015云南金牌月饼”评选活动组委会工作人员将一个个月饼外包装剥光脱尽，变成任何人都看不出是哪个品牌商家的“裸体月饼”，一款一款送到由中国烹饪大师、云南省餐饮与美食行业协会常务副会长王黔生，中国滇菜饮食文化大师、中国烹饪大师、云南省餐饮与美食行业协会副会长蒋彪，中国滇菜饮食文化大师、云南省餐饮与美食行业协会副会长关明，云南信息报美食记者、中国滇菜饮食文化名师、云南省餐饮与美食行业协会副秘书长李嘉林，云南省餐饮与美食行业协会副会长、“云南省十大优秀餐饮企业家”、中国烹饪协会“中华金厨奖”得主、昆明海兴饮食有限公司总经理林丰等云南省餐饮与美食行业协会“五大”美食专家评委面前，进行公平、严格、认真“裸饼盲评”。

　　五位专家评委都是背对参评月饼展示区，看不见送到面前的“裸饼”来自哪里，是哪个商家，哪个品牌月饼。只能按照“2015云南十大金脾月饼”评审标准执行，先对每一款月饼进行外观、饼型、色泽打分，再切开月饼看馅料、看饼皮打分，最后对每一款月饼都要尝一块、不得不“硬着肚皮”、喝“浓茶解腻”吃了数十款月饼，对“滋味”、“口感”打分；最终评选出云南嘉华食品有限公司“玫瑰花月饼”、宣威市昆仑食品厂“永伦”牌宣威火腿麦饼、新人人餐饮管理有限公司“滇式火腿月饼”、翠湖宾馆“传统木糖醇火腿月饼”、 昆明一圣餐饮管理有限公司“火腿月饼”、伊天园“滇式干巴鸡(土从))月饼”、云南省大理州苍山饭店“苍山月”牌云腿月饼、大理好世界购物广场有限责任公司“凤彩美登核桃火腿饼”、经贸宾馆“云腿月饼”、云南金牛望月餐饮管理有限公司“火腿月饼”等10家企业10个品种，“高含金量”、多滋多味、魅力丰富的“2015云南十大金牌月饼”进上海展销，让“云南十大金牌月饼” 更出彩，打响“云南中秋月饼”品牌，为云南滇式月饼争香添味增光辉！ (“2015云南十大金牌月饼”排名不分先后)